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2019-12-13
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中环区的午饭时间总是迫满人，不过其实走远一点到Soho区，却又有另一番闲情景象，这天我便来到苏豪区的Barista by Givrés，从喘不过气的工作休息一下。小店面积不大，座位不多，不过气氛闲适自在，让人放松下来享受美食。环境开扬，透进了柔和的自然光，感觉舒服不局促。餐牌主打西式咖啡、轻食、All Day Brunch及甜品。Egg Florentine $95如同素食版的Egg Benedict，以嫩菠菜叶取代火腿，轻盈清爽无负担。水波蛋煮得外熟内生，吹弹可破，一刀切开蛋黄如熔岩般缓缓流出，与滑顺的荷兰酱融为一体。平时多数是配英式Muffin，但这里就将松饼换成酸种多士，烘得脆卜卜之余，亦不会太过饱滞。这里的Gelato 采用天然食材，不含人造色素及香料，于香港新鲜制造，还有多款口味选择。今次我就选了三款口味的Gelato $78：洛神花、开心果及朱古力，玫瑰花造型唯美浪漫，真叫人不忍心吃掉。除了打卡一流之外，有外在美同时亦兼具内在美，Gelato质地浓稠略带黏性，空气含量少，吃入口感觉很实在，溶化速度亦较慢，洛神花味酸甜清爽，开心果味绽放出果仁原香，而我最喜欢的当然是朱古力味，
小店面积不大，座位不多，不过气氛闲适自在，让人放松下来享受美食。
环境开扬，透进了柔和的自然光，感觉舒服不局促。
餐牌主打西式咖啡、轻食、All Day Brunch及甜品。
Egg Florentine $95
如同素食版的Egg Benedict，以嫩菠菜叶取代火腿，轻盈清爽无负担。
Egg Florentine
$95
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水波蛋煮得外熟内生，吹弹可破，一刀切开蛋黄如熔岩般缓缓流出，与滑顺的荷兰酱融为一体。
平时多数是配英式Muffin，但这里就将松饼换成酸种多士，烘得脆卜卜之余，亦不会太过饱滞。
这里的Gelato 采用天然食材，不含人造色素及香料，于香港新鲜制造，还有多款口味选择。
今次我就选了三款口味的Gelato $78：洛神花、开心果及朱古力，玫瑰花造型唯美浪漫，真叫人不忍心吃掉。
Gelato
$78
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除了打卡一流之外，有外在美同时亦兼具内在美，Gelato质地浓稠略带黏性，空气含量少，吃入口感觉很实在，溶化速度亦较慢，洛神花味酸甜清爽，开心果味绽放出果仁原香，而我最喜欢的当然是朱古力味，可可味够浓醇。
Lavender Latte $50
这杯拉花拉到完美得无懈可击，配上粉紫的薰衣草干花，令人眼前一亮。
Latte牛奶比例高，带出顺滑浓厚口感，咖啡味相对不会太重，隐约渗出薰衣草的阵阵淡雅幽香。
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