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2024-08-30
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前排同朋友去兰桂坊蒲, 路过见到呢间门外极有中国风嘅餐厅, 好奇上网查过, 原来系重庆过江龙兼老字号火锅店「朝天门」, 只系开咗三个月左右, 正好今日陪朋友去中环覆诊, 顺便去食个LUNCH。原来呢间餐厅除咗供应重庆地道正宗火锅外, 仲有包房模式, 私隐度极高!! 提供唱K娱乐, 可以边唱K边食火锅, 真系第一次! 而且环境气氛亦好适合商务宴请。首先店员推出了这架「混酱车仔」, 放了多款酱料给自由混酱, 而且店员更极力推介加入这樽植物调和油, 系重庆火锅嘅传统食法, 确实味道果然升呢唔少!! 不但令食材口感更滑, 而且更加香口惹味!!! 值得一试!而且餐厅还会每人给予一片白面包, 用以吸取火锅食材多余嘅油。我地选择了【午市双人餐】HK$1245 (已包茶水、酱油、加一服务费)先送上--重庆小吃组合, 香酥脆脆有如虾条般口感; 蚕豆香口, 先甜后继微辣; 以米浆制成的杏仁饼, 口感偏粉。汤底上台卖相岩哂打卡 —- 玉玺鸳鸯锅 分别为麻辣红汤同埋清甜菌汤, 前者麻辣过瘾, 能刺激味蕾又开胃, 后者清清地。特色三并: 鹅肠没有肥油连带, 透薄爽口;猪黄喉(心脏主动脉血管): 呢个部份平时好少
原来呢间餐厅除咗供应重庆地道正宗火锅外, 仲有包房模式, 私隐度极高!! 提供唱K娱乐, 可以边唱K边食火锅, 真系第一次! 而且环境气氛亦好适合商务宴请。
首先店员推出了这架「混酱车仔」, 放了多款酱料给自由混酱, 而且店员更极力推介加入这樽植物调和油, 系重庆火锅嘅传统食法, 确实味道果然升呢唔少!! 不但令食材口感更滑, 而且更加香口惹味!!! 值得一试!
而且餐厅还会每人给予一片白面包, 用以吸取火锅食材多余嘅油。
我地选择了【午市双人餐】HK$1245 (已包茶水、酱油、加一服务费)
先送上--重庆小吃组合, 香酥脆脆有如虾条般口感; 蚕豆香口, 先甜后继微辣; 以米浆制成的杏仁饼, 口感偏粉。
汤底上台卖相岩哂打卡 —- 玉玺鸳鸯锅
分别为麻辣红汤同埋清甜菌汤, 前者麻辣过瘾, 能刺激味蕾又开胃, 后者清清地。
特色三并:
鹅肠没有肥油连带, 透薄爽口;
猪黄喉(心脏主动脉血管): 呢个部份平时好少可以食到, 口感爽口弹牙。
毛肚: 同样爽口
特色三并
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贡丸: 很有惊喜, 口感弹牙, 味道香甜多汁, 推介!!
贡丸
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新西兰羊肉卷: 色泽粉嫩, 没有浓烈嘅羊骚味, 易入口。
套餐仲有午餐肉、翠绿清甜嘅皇帝菜、菌菇拼盘(小)。
最后送上两款冰粉做甜品。
特色红糖冰粉: 晶莹通透冰粉, 配料有山渣粒, 青提子干同埋红糖水, 捞埋一齐食滋润甜甜又解辣。
另一款系加入了玫瑰花制成嘅冰粉, 花香味重, 配有爆珠, 既解辣又不失口感。
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