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2009-07-07
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在「七．一大游行」后要找个地方吃东西，其时已全身汗水，好不自在，只想找个美味之余，同时不用花太多时间的食店，因为想早一点回家洗个澡。脑筋一转，想到了「麦奀云吞面世家」，原来已经很久没有来。一坐下来，服务员大叔马上送上纸巾，来不及下单已被他们抢先查问游行是否完结了？在一轮讲解后，终于可以点食物，先点了两碗云吞面(@$28.00)，其后再加多一碟虾子捞面($40.00)。其实十多年前，当时还是一名中环的上班族，职低薪微，中午时份胡里胡涂走进此店，坐下来才感觉上了贼船般，看过价钱后再环顾各食客台上那碗细小得惊人的云吞面，手心已开始冒汗。然后硬著头皮点了一碗云吞面，吞下咽时是甚么味道也没有细想，只是「手都震埋」慢慢地吃著那碗，本应三啖内已可全灭的云吞面，此情此景确实是历历在目。今次再来，在饮食的心态上已改变了不少，无论是一顿只值几块的小食，还是贵价的豪华宴，也有自己值得去欣赏或批评的地方，每一餐也用心去享受食物便是了。说了太多废话，说回食物方面，那些甚么云吞细蓉历史不再说，因为在报章杂志电视互联网上已有找到。云吞面端上来后，先呷一口汤，够清甜，没有上次在「留心记」的灼喉感觉，这才是真真正正，无
脑筋一转，想到了「麦奀云吞面世家」，原来已经很久没有来。一坐下来，服务员大叔马上送上纸巾，来不及下单已被他们抢先查问游行是否完结了？在一轮讲解后，终于可以点食物，先点了两碗云吞面(@$28.00)，其后再加多一碟虾子捞面($40.00)。
其实十多年前，当时还是一名中环的上班族，职低薪微，中午时份胡里胡涂走进此店，坐下来才感觉上了贼船般，看过价钱后再环顾各食客台上那碗细小得惊人的云吞面，手心已开始冒汗。然后硬著头皮点了一碗云吞面，吞下咽时是甚么味道也没有细想，只是「手都震埋」慢慢地吃著那碗，本应三啖内已可全灭的云吞面，此情此景确实是历历在目。
今次再来，在饮食的心态上已改变了不少，无论是一顿只值几块的小食，还是贵价的豪华宴，也有自己值得去欣赏或批评的地方，每一餐也用心去享受食物便是了。
说了太多废话，说回食物方面，那些甚么云吞细蓉历史不再说，因为在报章杂志电视互联网上已有找到。云吞面端上来后，先呷一口汤，够清甜，没有上次在「留心记」的灼喉感觉，这才是真真正正，无花无假的上等汤底，加上韮王的辛香味，真是精彩。有精彩的上汤、有质素的云吞与及未至于十分好，但合乎水准的面，拼凑起来，实在吃得令人太满足了。
后来的虾子捞面是首次品尝，由于上次在「留心记」吃的实在有点‥‥所以今次是带点报复心态来点。用同样的面底，质素上当然没大改变，虾子份量足够，香而不腥，与家中那一樽有相同的质素，再配合另上的清汤，虽不至于完美，但也吃得过，虽然贵了一点‥‥
有时放纵一下吃一碗贵而不饱，但令自己可以享受进食时那美味感觉的食物，不算过份吧。
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