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2016-03-07
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又唔想去恆豐拉麵道場，左搵右搵，就試您熊拉麵啦！跟一蘭、豚王一樣要齊人先能入座，朋友仔未到，係門口畫定飛先啦。好多食客遲過我都已經食緊了，等了又等，35 分鐘終於進場喇。又係麵，琴日一整日都係食麵，今日繼續，已經唔記得連續第幾餐嚕。煎餃子，熊一樣的份量，巨型版，比一般既餃子大一倍呢！熱辣辣，煎得香噴噴，餡料塞得滿滿，肥嘟嘟既餃子。半邊香脆、半邊滑彈濕潤，沾點淡醬油直掉進黑洞。一咬，肉汁跟菜汁緩緩滲出，填充每條牙縫，香甜味道無需加工，天然可口。菜跟肉打得火熱，完全混成一體，美味極了！超級赤熊拉麵，侍應溫文地送上，看似細細碗，心諗到底夠唔夠我飽架？唔好衝動，驗一驗先。決定加多個麵底安全喇，免得夜啲又要食多餐。再細看下，原來份量重量級，糖心蛋、5 塊紫菜、1 堆味付筍、3 塊巨叉燒喎！但已經 order 多左個麵底喇，無緊要，以我無底食量應該 Handle 得到既。先由糖心蛋開刀，免得浸係熱湯中變得越來越熟麻。細嚐一口預備拍照，有點唔多妥喎？內外均暖笠笠的糖心蛋，非一般的料理。食過多間拉麵店都只能提供冷蛋呢！讚讚讚，濃味甘甜蛋漿熔岩般流出盛滿整隻湯羹，蛋白滑、蛋黃黏，超高質！巨形厚切叉燒極度
好多食客遲過我都已經食緊了，等了又等，35 分鐘終於進場喇。又係麵，琴日一整日都係食麵，今日繼續，已經唔記得連續第幾餐嚕。
煎餃子，熊一樣的份量，巨型版，比一般既餃子大一倍呢！熱辣辣，煎得香噴噴，餡料塞得滿滿，肥嘟嘟既餃子。半邊香脆、半邊滑彈濕潤，沾點淡醬油直掉進黑洞。一咬，肉汁跟菜汁緩緩滲出，填充每條牙縫，香甜味道無需加工，天然可口。菜跟肉打得火熱，完全混成一體，美味極了！
超級赤熊拉麵，侍應溫文地送上，看似細細碗，心諗到底夠唔夠我飽架？唔好衝動，驗一驗先。決定加多個麵底安全喇，免得夜啲又要食多餐。
再細看下，原來份量重量級，糖心蛋、5 塊紫菜、1 堆味付筍、3 塊巨叉燒喎！但已經 order 多左個麵底喇，無緊要，以我無底食量應該 Handle 得到既。
先由糖心蛋開刀，免得浸係熱湯中變得越來越熟麻。細嚐一口預備拍照，有點唔多妥喎？內外均暖笠笠的糖心蛋，非一般的料理。食過多間拉麵店都只能提供冷蛋呢！讚讚讚，濃味甘甜蛋漿熔岩般流出盛滿整隻湯羹，蛋白滑、蛋黃黏，超高質！
巨形厚切叉燒極度肥美軟棉，豚肉味濃郁，不乏肉汁。1 塊肥叉燒頂到一蘭 5 片瘦叉燒呢！熊一般的份量啖啖肉，大滿足，好飽肚呢！
硬幼麵有咬口，細密一梳梳夾住大量赤湯不停輸送，好舒服的感覺。赤湯微辣帶辛，不嗆而帶甜，連朋友仔完全食唔到辣既都覺滿意。最後到替玉麵底，我居然感到壓力呢，經過一輪衝刺，有點飽了！但我不能示弱，一定要完成任務！不負眾望，全部消滅無浪費。發現一碗超級拉麵加幾隻巨型餃子已好夠喇，下次唔感再魯莽了。
超級赤熊拉麵
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超級赤熊拉麵
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糖心蛋
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厚切叉燒
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超級赤熊拉麵
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煎餃子
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