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2020-02-10
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天气冻，除咗打边炉，最啱当然系食辣嘢啦！而讲起辣嘢，第一时间就会谂起川菜！我哋嚟到位于湾仔嘅天府人家，餐厅嘅装修古色古香，除咗卡位仲有包厢，坐得好舒服，啱晒一班朋友聚旧倾计。而落order时，我担心大食嘅M佬唔够饱，所以除咗二人餐，仲谂紧要唔要加啲其他嘢，但店员细心提醒，话呢个餐嘅份量好多，结果真系好丰富呀，三个人食都得！另外，落单时，店员了解我哋嘅食辣程度，结果所有菜式都系正常辣度。脆炸花生、豆角豆腐前菜有脆炸花生同豆角豆腐，劲开胃！而我哋就最钟意脆炸花生，真系劲脆！而且甜甜哋，好好味！口水鸡食川菜又点少得口水鸡，口水鸡系常见嘅川菜冷盘。上面嘅花椒油、辣椒、麻椒同其他酱料，真系好香呀！而鸡件索晒辣汁，除咗好嫩滑，麻香十足，辣度好有层次。夫妻肺片M佬话佢第一次认识川菜就系由夫妻肺片开始，相比口水鸡又再辣啲，因为啲牛肚切得好薄，所以够晒入味。水煮鱼水煮系列有好多配搭，但最夹当然系鱼啦！上枱嘅时候就系哗咗十声呀！份量好多，呢个真系二人餐？桂花鱼肉好嫩滑！基本上无骨，食落去啖啖肉，索晒香浓嘅麻辣味，真系好惊喜呀！而配菜有大豆芽丶莴笋丶莲藕片、秀珍菇等，当然唔少得食辣嘢必须嘅薯粉啦！薯粉烟韧滑
脆炸花生、豆角豆腐
前菜有脆炸花生同豆角豆腐，劲开胃！而我哋就最钟意脆炸花生，真系劲脆！而且甜甜哋，好好味！
脆炸花生、豆角豆腐
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口水鸡
食川菜又点少得口水鸡，口水鸡系常见嘅川菜冷盘。上面嘅花椒油、辣椒、麻椒同其他酱料，真系好香呀！而鸡件索晒辣汁，除咗好嫩滑，麻香十足，辣度好有层次。
口水鸡
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夫妻肺片
M佬话佢第一次认识川菜就系由夫妻肺片开始，相比口水鸡又再辣啲，因为啲牛肚切得好薄，所以够晒入味。
夫妻肺片
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水煮鱼
水煮系列有好多配搭，但最夹当然系鱼啦！上枱嘅时候就系哗咗十声呀！份量好多，呢个真系二人餐？桂花鱼肉好嫩滑！基本上无骨，食落去啖啖肉，索晒香浓嘅麻辣味，真系好惊喜呀！而配菜有大豆芽丶莴笋丶莲藕片、秀珍菇等，当然唔少得食辣嘢必须嘅薯粉啦！薯粉烟韧滑溜，吸辣度一流。
水煮鱼
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霸王辣子鸡
辣子鸡嘅辣椒多到好惊呀，鸡炸到好干身好脆口，我哋仲话唔系好辣，点之越食越辣呀！
霸王辣子鸡
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小笼包
全晚唯一唔辣嘅嘢食，即叫即蒸，皮薄多汁，一咬落去就爆晒汁，好满足。
小笼包
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By A姐M佬 玩乐日记 www.aandmdiary.com
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