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等级4
2023-10-29 265 浏览
2023年9月尾才正式开幕的「启德AIRSIDE商场」,据说国庆期间人流超多,正所谓插针都插唔入!新蒲岗Mikiki 商场就新建了一条行人天桥将两边接通,往来就更方便了。是晚聚会的餐厅正是位于天桥连接位附近,甫进商场便能看到。店子面积非常之大,划分了不同的用餐区域,如亮Bling Bling的酒吧区、诱人的蚝吧,用餐位置也颇富情调,另设一专区作储存低温熟成肉类之用。这是侍应推介的三款饮品:Apple Mojito、Lychee Punch 及 Peachy Passion(左至右),我就选了以荔枝、苹果汁、红石榴糖浆、苏打水混合而成的Lychee Punch,浓浓的荔枝香,清甜解渴,不错喝。首先上场的几款小吃已很能提震食欲,分别是集香、辣、脆于一身的冬荫脆辣鸡翼、芝香鲜美的焗龙虾芝士通心粉、浓浓熏香的烟三文鱼、爽弹的海虾.半熟蛋沙律 及 层次分明的蕃茄水牛芝士沙律。小吃过后就正式进入主题,这款「杂锦海鲜拼盘」(两位用)内容非常丰富,包括:龙虾(半只)、精选生蚝(两只)、北海道带子(两只)、蓝青口、蚬、海虾及八爪鱼,食材新鲜,净食或加酱汁就各随喜好。乳猪皮烤至如威化饼般酥脆,而且一点也不
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2023年9月尾才正式开幕的「启德AIRSIDE商场」,据说国庆期间人流超多,正所谓插针都插唔入!新蒲岗Mikiki 商场就新建了一条行人天桥将两边接通,往来就更方便了。
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是晚聚会的餐厅正是位于天桥连接位附近,甫进商场便能看到。
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店子面积非常之大,划分了不同的用餐区域,如亮Bling Bling的酒吧区、诱人的蚝吧,用餐位置也颇富情调,另设一专区作储存低温熟成肉类之用。
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这是侍应推介的三款饮品:Apple Mojito、Lychee Punch 及 Peachy Passion(左至右),我就选了以荔枝、苹果汁、红石榴糖浆、苏打水混合而成的Lychee Punch,浓浓的荔枝香,清甜解渴,不错喝。
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首先上场的几款小吃已很能提震食欲,分别是集香、辣、脆于一身的冬荫脆辣鸡翼、芝香鲜美的焗龙虾芝士通心粉、浓浓熏香的烟三文鱼、爽弹的海虾.半熟蛋沙律 及 层次分明的蕃茄水牛芝士沙律。
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小吃过后就正式进入主题,这款「杂锦海鲜拼盘」(两位用)内容非常丰富,包括:龙虾(半只)、精选生蚝(两只)、北海道带子(两只)、蓝青口、蚬、海虾及八爪鱼,食材新鲜,净食或加酱汁就各随喜好。
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乳猪皮烤至如威化饼般酥脆,而且一点也不油腻,皮脆肉嫩,伴以红甜椒、坚果酱、水榄、车厘茄及薯仔,配多杯红酒就更加合拍。🤔
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香烤羊架配黑松露薄荷酱、烧薯、椰菜花~
肥瘦适中,羊膻味淡薄,切开便见粉红色泽,入口软嫩,不要错过一旁的烧薯,外表看似结实,其实内心柔软,粉糯好吃。
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烟熏火腿羊奶芝士西班牙薄饼~
饼底香脆,配满有烟熏香的Speck Ham、咸香的羊奶芝士、风干番茄及火箭菜,错不了的组合。
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拣了三款甜品:拖肥布甸蛋糕.干枣.云呢拿雪糕、柠檬柚子挞配白朱古力.云呢拿雪糕 及 焦糖香蕉.榛子雪糕.拖肥汁.杏仁脆片。
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三款各有特色,但印象最深的是第三款,把雪糕及焦糖香蕉置于香脆的杏仁脆片上一同享用,集香甜酥脆于一身,著实不错。
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餐厅附有烘焙店,一于买几件作早餐,味道也挺不错。
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Chef’s Cuts Restaurant & Bakery
地址: 九龙城启德协调道2号AIRSIDE 2楼L201号舖
电话: 21171201
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-10-10
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 冬荫脆辣鸡翼
  • 芝香鲜美的焗龙虾芝士通心粉
  • 蕃茄水牛芝士沙律
  • 杂锦海鲜拼盘
  • 烤乳猪
  • 香烤羊架配黑松露薄荷酱
  • 烟熏火腿羊奶芝士西班牙薄饼
  • 焦糖香蕉.榛子雪糕.拖肥汁.杏仁脆片