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2024-03-19
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.启德· 新派型格精致中菜.岚月 (AIRSIDE)📍九龙城启德协调道2号AIRSIDE 3楼L301-L302号舖.➰近期有不少大型商场相继落成，当中启德的AIRSIDE以宠物友善及高楼底的空间感予人感觉较为舒适，而且商场亦进驻左大量新餐厅。今日相约朋友到访这间餐厅是因为此前逛商场亦数度驻足，门面率先望到一张型格吧枱配以肉类熟成柜的设计，旁边又有明亮的园林设计，非常吸引驻目，感觉更似西餐厅及酒吧，但近看餐牌却别有洞天，是以中菜作主打的一间餐厅，有见及此，就特意相约一位喜欢食中菜嘅好友到访。.➰𖥕鹅肝流心脆球 💲108 ⭐️4.2/5⭐️ 先来一客前菜小食，鹅肝流心脆球外型卖相精致，以盆景摆盘承托，外皮入口烟韧似煎堆，咬至中间流心鹅肝酱蜂涌而出，十分惹味，很讨好的开胃小食。.❀岚月西斑牙黑豚叉烧（例） 💲298 ⭐️4.2/5⭐️ 本人品尝高级中菜餐厅一定会试餐厅的叉烧，该叉烧以餐厅名作命名相信亦是必点招牌菜，摆盘亦是很精致，叉烧烧得焦香油亮，卖相一流，个人比较喜欢肉质较有咬口的，此出品入口肉质偏嫩入口即化，是朋友喜欢的口感，调味方面恰到好处，亦是值得一试之作。.𖥕滕椒酸汤虎虾球 💲298 ⭐️
启德· 新派型格精致中菜
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岚月 (AIRSIDE)
📍九龙城启德协调道2号AIRSIDE 3楼L301-L302号舖
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近期有不少大型商场相继落成，当中启德的AIRSIDE以宠物友善及高楼底的空间感予人感觉较为舒适，而且商场亦进驻左大量新餐厅。今日相约朋友到访这间餐厅是因为此前逛商场亦数度驻足，门面率先望到一张型格吧枱配以肉类熟成柜的设计，旁边又有明亮的园林设计，非常吸引驻目，感觉更似西餐厅及酒吧，但近看餐牌却别有洞天，是以中菜作主打的一间餐厅，有见及此，就特意相约一位喜欢食中菜嘅好友到访。
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𖥕鹅肝流心脆球 💲108 ⭐️4.2/5⭐️
先来一客前菜小食，鹅肝流心脆球外型卖相精致，以盆景摆盘承托，外皮入口烟韧似煎堆，咬至中间流心鹅肝酱蜂涌而出，十分惹味，很讨好的开胃小食。
鹅肝流心脆球
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❀岚月西斑牙黑豚叉烧（例） 💲298 ⭐️4.2/5⭐️
本人品尝高级中菜餐厅一定会试餐厅的叉烧，该叉烧以餐厅名作命名相信亦是必点招牌菜，摆盘亦是很精致，叉烧烧得焦香油亮，卖相一流，个人比较喜欢肉质较有咬口的，此出品入口肉质偏嫩入口即化，是朋友喜欢的口感，调味方面恰到好处，亦是值得一试之作。
岚月西斑牙黑豚叉烧
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岚月西斑牙黑豚叉烧
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𖥕滕椒酸汤虎虾球 💲298 ⭐️4.2/5⭐️
再来一道虎虾球，虾球粒粒饱满大只，口感爽滑，配搭滕椒酸汤汁味道非常有惊喜，既酸且麻，十分开胃，很有水准。
滕椒酸汤虎虾球
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❀苹果木熏泰安鸡（半只）💲298 ⭐️4.2/5⭐️
接著点了一道见差不多每枱都有点的苹果木烟熏鸡，上枱后由侍应于我们面前揭盅，烟熏苹果木香味顿时溢出，很有Fusion菜的意境，除了视觉效果，味道方面亦十足出色，鸡件非常嫩滑，调味很入味，推荐。
苹果木熏泰安鸡
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苹果木熏泰安鸡
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✥皇帝蟹脆米泡饭 💲238 ⭐️4.2/5⭐️
主食点了脆米泡饭，材料份量非常丰富，相信足够四人份量，汤头顺滑，可以自己加入脆米，增添口感，层次感丰富。
皇帝蟹脆米泡饭
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➰总结
餐厅主打新派精致中菜，除了型格装潢之外食物出品水准毫不输蚀，每样菜式无论摆盘及味道都相当出色，喜欢中菜又喜欢尝试新菜式的话，这间餐厅不容错过。
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