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2024-02-05
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「吃鱼拯救世界！」来自深圳的人气「太二老坛子酸菜鱼」于上年年底正式进驻香港，今次选择了启德Airside 新店，环境座位宽敞，而且有一个大橱窗可以观看整个制作过程。步入餐厅至整个用餐时段，员工一致用普通话扬声呐喊，上菜也会有专属「太二」对白「好吃的鱼来了！」 。香港餐牌同内地分别不大，酸菜鱼一样不能选辣度，只能选份量大小。太二酸菜鱼酸菜高汤偏酸，辣度不算强，中段麻感涌现；鱼肉选用鲈鱼 🐟 大片的去骨鱼肉入口弹韧鲜美。碟上印有「酸菜比鱼好食？」，太二酸菜腌制近30天出坛，酸度适中，亦不会太淋或太硬；另外可以加配料，薯粉加进酸菜高汤吸尽精华，口感烟烟韧韧，也颇吸汁。太二的酸菜鱼整体吃起来不会太油腻。太二还有不少招牌菜式和小食，当中网民力棒乱⼑双椒炒⽜⾁周末午市已经售罄，多款选择下点了一份糊辣口水鸡，鸡肉嫩滑，香浓酱汁但不算太辣。红薯芝士波波即叫即炸，红薯微微甜香，加上咸香芝士，入口惹味！马蹄好椰青补凉味道清爽，内有爆珠、马蹄和果冻，口感十分丰富。杨桃百香果柠茶，味道酸酸甜甜，十分开胃解腻。「太二老坛子酸菜鱼」集鲜、酸、辣、香于一身，且专注于一个口味，其独家调味深受欢迎，绝对值得一试。周末特
「吃鱼拯救世界！」来自深圳的人气「太二老坛子酸菜鱼」于上年年底正式进驻香港，今次选择了启德Airside 新店，环境座位宽敞，而且有一个大橱窗可以观看整个制作过程。
步入餐厅至整个用餐时段，员工一致用普通话扬声呐喊，上菜也会有专属「太二」对白「好吃的鱼来了！」 。香港餐牌同内地分别不大，酸菜鱼一样不能选辣度，只能选份量大小。
太二酸菜鱼
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太二酸菜鱼酸菜高汤偏酸，辣度不算强，中段麻感涌现；鱼肉选用鲈鱼 🐟 大片的去骨鱼肉入口弹韧鲜美。碟上印有「酸菜比鱼好食？」，太二酸菜腌制近30天出坛，酸度适中，亦不会太淋或太硬；另外可以加配料，薯粉加进酸菜高汤吸尽精华，口感烟烟韧韧，也颇吸汁。太二的酸菜鱼整体吃起来不会太油腻。
糊辣口水鸡
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芝士红薯波波
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太二还有不少招牌菜式和小食，当中网民力棒乱⼑双椒炒⽜⾁周末午市已经售罄，多款选择下点了一份糊辣口水鸡，鸡肉嫩滑，香浓酱汁但不算太辣。红薯芝士波波即叫即炸，红薯微微甜香，加上咸香芝士，入口惹味！
马蹄好椰青补凉味道清爽，内有爆珠、马蹄和果冻，口感十分丰富。杨桃百香果柠茶，味道酸酸甜甜，十分开胃解腻。
「太二老坛子酸菜鱼」集鲜、酸、辣、香于一身，且专注于一个口味，其独家调味深受欢迎，绝对值得一试。
周末特别多人朝圣，记得登入太二网站预约，靠登记QR Code去门店就可以了❤️
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