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2009-01-09
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新学期又要开始，美食之旅亦然，首站就拣这间名气不小的『小南国』吧。武夷大红袍：爸爸很喜爱的茶，我就是第一次饮，茶香浓郁之余又带著清甜的后劲，不错。菌菇西洋菜汤：假期养成了餐前饮汤的习惯，可惜这款很差劲，是标准的味精汤，我只是把汤内的菌菇和青菜吃了就算。马兰头香干：最喜爱的冷盘之一，马兰头清爽新鲜，麻油香而不腻。糖醋小排骨：亦是逢吃上海菜必点的一道，小排十分入味，肉质不紧易入口，带少许肥膏更出滋味；酱汁甜度适中亦不过分油腻，我觉得胜过『鹭鹭』出品。外婆红烧肉：招牌菜式，可惜并无惊喜可言。肥膏呈晶状自成一体，有些油腻，而且整体偏咸。野生清炒河虾仁：河虾仁虽然细细粒，却十分弹牙鲜嫩，适于口味偏清淡的人群，亦可帮助中和红烧肉的肥腻。不过一定要趁热食，不然就虾仁就不鲜了。蟹粉豆腐：蟹粉够少的，不过也算带出了其鲜美；豆腐十分滑身且入味，但也要趁热食才美味。葱油拌面：个人很喜欢葱油的香纯，可惜这里的出品猪油味有余，葱香不足，多吃几啖就觉得很油腻了。但面身弹牙筋斗还是值得一赞的。蟹粉小笼：有惊喜的小笼包，端上枱时热气腾腾已令人胃口大增。皮算是薄，但重点非此；汤汁实在鲜美饱满，又不过分肥腻，是半年来吃过
武夷大红袍：爸爸很喜爱的茶，我就是第一次饮，茶香浓郁之余又带著清甜的后劲，不错。
菌菇西洋菜汤：假期养成了餐前饮汤的习惯，可惜这款很差劲，是标准的味精汤，我只是把汤内的菌菇和青菜吃了就算。
马兰头香干：最喜爱的冷盘之一，马兰头清爽新鲜，麻油香而不腻。
糖醋小排骨：亦是逢吃上海菜必点的一道，小排十分入味，肉质不紧易入口，带少许肥膏更出滋味；酱汁甜度适中亦不过分油腻，我觉得胜过『鹭鹭』出品。
外婆红烧肉：招牌菜式，可惜并无惊喜可言。肥膏呈晶状自成一体，有些油腻，而且整体偏咸。
野生清炒河虾仁：河虾仁虽然细细粒，却十分弹牙鲜嫩，适于口味偏清淡的人群，亦可帮助中和红烧肉的肥腻。不过一定要趁热食，不然就虾仁就不鲜了。
蟹粉豆腐：蟹粉够少的，不过也算带出了其鲜美；豆腐十分滑身且入味，但也要趁热食才美味。
葱油拌面：个人很喜欢葱油的香纯，可惜这里的出品猪油味有余，葱香不足，多吃几啖就觉得很油腻了。但面身弹牙筋斗还是值得一赞的。
蟹粉小笼：有惊喜的小笼包，端上枱时热气腾腾已令人胃口大增。皮算是薄，但重点非此；汤汁实在鲜美饱满，又不过分肥腻，是半年来吃过的最美味的小笼包了。
整体来讲算是满意的一餐，不过上菜实在太快，不用几分钟就摆满了整枱，但很多菜式又是趁热食才好味，不能及时品尝而影响了味道实在很可惜，希望店方可以有所改善。
张贴
