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2013-01-16
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星期一的晚上, 与星期五晚真是天渊之别. 上星期五来到, 针插不入, 今晚则坐位任拣任坐. 德国人老板依旧坐在吧台的最入坐位, 与他的朋友一边饮酒一边谈天说地. 自从对面豪宅建成后, 老板真是开心死了, 接连要埋隔离铺位和地库店铺, 生意旺到做不完.这附近要吃德国猪手, 只选择这店和宝勒巷的Schnurrbart. 不过友人特别喜欢这店的kirschwasser (Cherry Water), 所以通常选择这间为多.今晚, 三款啤酒饮齐, 饮啤酒也可以和饮红酒看齐, 首先睇色泽和透明度, 然后泡沫百份比, 再而闻啤酒散发出来的香气, 最后才尝味道. 由最清淡味道的Bitburger先来, 中杯, 一口气已完成. 凉至入心. 然后来另一杯Wernesgrüner, 颜色偏黄, 口味略浓, 送烧猪手一流. 食完猪手后, 再来一杯König, 甘涩味道介乎于Bitburgerh 和 Wernesgrüner 之间.德国猪手为德国名菜, 分黑白两种, 前者用烧汁慢火烘成, 后者用清水煮, 吃时伴以甜酸菜根丝(Sauerkraut), 开胃醒神, 尤其外皮酥黄, 内肉嫩滑, 分量十足, 肉厚而不
这附近要吃德国猪手, 只选择这店和宝勒巷的Schnurrbart. 不过友人特别喜欢这店的kirschwasser (Cherry Water), 所以通常选择这间为多.
今晚, 三款啤酒饮齐, 饮啤酒也可以和饮红酒看齐, 首先睇色泽和透明度, 然后泡沫百份比, 再而闻啤酒散发出来的香气, 最后才尝味道. 由最清淡味道的Bitburger先来, 中杯, 一口气已完成. 凉至入心. 然后来另一杯Wernesgrüner, 颜色偏黄, 口味略浓, 送烧猪手一流. 食完猪手后, 再来一杯König, 甘涩味道介乎于Bitburgerh 和 Wernesgrüner 之间.
德国猪手为德国名菜, 分黑白两种, 前者用烧汁慢火烘成, 后者用清水煮, 吃时伴以甜酸菜根丝(Sauerkraut), 开胃醒神, 尤其外皮酥黄, 内肉嫩滑, 分量十足, 肉厚而不滞, 百吃不厌.
德国有这谚语: Wer kein Bier hat, hat auch nichts zu trinken. 即是:“不会喝啤酒的人什么也都不会喝”, 可见德国人多么爱啤酒.
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