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2015-05-20
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忙碌的四月过去，每天都忙得饭也没好好吃，晚下班的时候，总是想善待自己。老公对意菜情有独钟，便选了以意菜为主打的Dabyida。一向喜欢在棉登径一带的小餐馆用餐，这地段远离尖沙咀繁华地带，自成一角。有不少特色小店进驻，无论是酒吧或是餐厅，都满有情调的。幸好早就致电订了位，到达时已接近满座了。以红黑搭配古铜色，感觉满有格调，微黄的灯光，很有气氛。先经过一个长长的酒吧，我们被安排至较宁静的餐厅内部，用餐地方也较宽敞。主打意菜的关系，这儿的服务十分到位。侍应先让我们挑餐酒，再慢慢挑选菜式。是日不想喝酒，点了两杯Dabyida Mocktail($78)。我的是以菠萝汁调成的，而老公的是以橙汁调成的。都是调酒师随性调配的，感觉满有神秘感，味道也满不错的，就是价格贵了点。看一看餐牌，主要有前菜、餐汤、沙律、主菜、主食、薄饼、甜品供应。正感觉选择不算多时，侍应端来Chef's Special的特别餐牌，有好些时令菜式。而更惊喜的是原来这儿也有供应生蚝呢! 而且还有买6送2的优惠呢，算是相当化算。于是点了厨师推介的主菜、生蚝、薄饼和risotto，美中不足的是最后已无胃纳可容得下甜品了。生蚝先上，近日
每天都忙得饭也没好好吃，
晚下班的时候，总是想善待自己。
老公对意菜情有独钟，便选了以意菜为主打的Dabyida。
一向喜欢在棉登径一带的小餐馆用餐，这地段远离尖沙咀繁华地带，自成一角。
有不少特色小店进驻，无论是酒吧或是餐厅，都满有情调的。
幸好早就致电订了位，到达时已接近满座了。以红黑搭配古铜色，感觉满有格调，微黄的灯光，很有气氛。
先经过一个长长的酒吧，我们被安排至较宁静的餐厅内部，用餐地方也较宽敞。
主打意菜的关系，这儿的服务十分到位。侍应先让我们挑餐酒，再慢慢挑选菜式。
是日不想喝酒，点了两杯Dabyida Mocktail($78)。
Dabyida Mocktail．pineapple
$78
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Dabyida Mocktail．orange
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都是调酒师随性调配的，感觉满有神秘感，味道也满不错的，就是价格贵了点。
看一看餐牌，主要有前菜、餐汤、沙律、主菜、主食、薄饼、甜品供应。正感觉选择不算多时，侍应端来Chef's Special的特别餐牌，有好些时令菜式。
而更惊喜的是原来这儿也有供应生蚝呢! 而且还有买6送2的优惠呢，算是相当化算。
于是点了厨师推介的主菜、生蚝、薄饼和risotto，美中不足的是最后已无胃纳可容得下甜品了。
生蚝先上，近日爱上gillardeau，因此十分期待呢!附送的petite perle蚝身虽较小，但新鲜鲜美，收货!
gillardeau($58/pc)脆嫩的蚝身下，口感十分creamy，
最后那鲜甜在舌头上久久不散，是个人近日最爱的生蚝，值得推介!
初尝Ostra D'or($58/pc)，蚝较厚身，口感爽脆，蚝味甚浓，也不错呢。
生蚝
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gillardeau
$58
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Ostra D'or
$58
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头盘过后是主菜，厨师推介的Chad-grilled U.S.D.A Prime Chuck Beef($328)。
Chad-grilled U.S.D.A Prime Chuck Beef
$328
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老公特别要求海盐伴吃，端上来时确是做到了，摆盘也见心思。
牛肩胛是牛的肩膊部位，肉质较有弹性而富牛香，油脂亦足，用来慢烤最佳了。由于扒质本身就不错，熟成后牛香更为深沉，肉质紧致有咬口，细嚼之下牛味更为突出。
要吃靓牛扒代价也不斐，此扒属中价水平吧! 幸而遇上不错的厨师，没有浪费这样的一块靓扒。
吃过美味的牛扒后，带子蘑菇意大利饭($188)也上桌了。
带子分量不少，厚身的带子鲜味稍弱，若能煎香一点口感则更佳。
带子蘑菇意大利饭
$188
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最欣赏的是饭内混入不少风干菇茵，令香气提升，不过整体来说这意大利饭虽味道不错，但惊喜欠奉。
最后上桌的，是辣肠磨菇芝士薄饼($188)，本是没有期待的，毕竟能把薄饼做得出色的不多，想不到却有惊喜呢。
辣肠磨菇芝士薄饼
$188
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端上来时先看看批底薄薄的，批边烘得香脆，金黄中带点焦脆的卖相，挺对办。
未吃已飘来阵阵香气，拉丝效果澎湃，十分诱人的样子。
不过，最令人惊喜的是，这儿的批底薄脆得来十分挺身，拿起一块也坚挺得不会塌下来。
这正是老公在香港食肆一直寻找已久的，
即使是在薄饼的老家意国，也不是间间薄饼店也能够做到的效果。
先尝一口，饼底十分香脆，蘑菇、辣肠、芝士也很足料，
芝士丝丝缕缕的，芝士迷一定会爱上它的。
这儿的意式薄饼挺正宗，我俩都觉得相当不错。因此即使饱得不行，也还是把薄饼吃光了。
到了甜品时间，
侍应递上甜品餐牌，看样子十分诱人。
邻座的情侣点了心太软，摆盘十分精致呢，
可是已无胃纳容得下甜点了，只好下次再试吧。
入座时已知9:30后会有八五折的优惠，下班时已为时不早，正好享用到这优惠，。
点了生蚝和Mocktail关系，这顿不算便宜，
八五折后就变相便宜了不少，晚点用餐较为化算呢。
在这种浪漫舒适的气氛下用餐，
也许就是对辛劳工作的最佳回报吧。
工作的辛劳，为的是生活，
品尝美食，正好为生活平添一点色彩。
你，有好好善待自己吗？
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