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2018-01-31
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牛舌喇沙- 汤底面层有一层红油,舀起一匙,没看上去般浓稠,如水流动。椰奶味浓郁,不辣,咸香欠奉,也没任何香料味。整体而言,味寡,油油的,但未致于腻- 芽菜爽脆,但无助平衡油腻感,此时需要的是咸辣二味- 蛋全熟,蛋黄有点实- 豆卜吸汤,惟汤底属油性,加上没咸香味配衬,多吃两颗便有点腻- 牛舌腍嫰,浓郁膻香- 采用白色拉面,比起用油面致腻上加腻好,挂汤但偏腍,稍为煮过火了*店位处商场内的美食广场,故用胶匙,有点嘴,不便利于喝汤*西九龙广场的美食广场,食客多是长者,他们有的边看广场内的电视新闻边评时政,有的喃喃自语地诉说自己的遭遇与感受。或许,他们是来商场是想感受人气
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