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2015-01-11
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朋友为我在这儿庆祝生日，大家六时人座，已见人潮甚多，晚餐开始了！枱面已预先放好了所有餐具，由前菜至甜品的都齐全。连剪刀和钳子都有，方便我们吃海鲜。但枱面较为挤迫。先拿一点沙律菜和烟三文鱼作前菜，生菜和车厘茄外表新鲜，生菜爽脆、车厘茄酸甜开胃，烟三文鱼有咸香味，丰膄迷人。另外拿了一碗蕃茄忌廉汤，酸甜而有一些芝士味。接著是龙虾钳以及波士顿龙虾，龙虾钳多肉甜美，肉质有点像鸡脾一样嫰滑。波士顿龙虾有点海水味，但肉质稍为韧身。经过中式食品摊挡，简直有惊喜，令人难以置信。有蒸龙趸球，鱼肉切成一大球，蒸得火喉刚刚好，肉质嫰滑爽囗。烩花胶海参，花胶十分长形，入口软腍黏囗，感觉到浓浓的骨胶原。海参煮得爽滑，令人一吃再吃。伴碟的是龙虾肉炒西兰花，不算炒得油腻，西兰花爽脆，伴了一点点龙虾肉，感到欣喜。西式食物有牛扒，煎得半熟，保留了鲜嫰的感觉和丰富的肉汁。配了一些蔬菜做side dish，薯角炸得香脆，而内𥚃呈粉状。磨菇香浓有口感。长通粉烟韧软腍，沾满浓郁的白汁。此外还有威灵顿牛柳，软棉棉而有非常浓的牛肉味。我还吃了焗三文鱼，油份不多，很有咸香味。日式食品有各类刺身，竟然包括带子！带子厚身，味道鲜甜，感觉新
朋友为我在这儿庆祝生日，大家六时人座，已见人潮甚多，晚餐开始了！
枱面已预先放好了所有餐具，由前菜至甜品的都齐全。连剪刀和钳子都有，方便我们吃海鲜。但枱面较为挤迫。
先拿一点沙律菜和烟三文鱼作前菜，生菜和车厘茄外表新鲜，生菜爽脆、车厘茄酸甜开胃，烟三文鱼有咸香味，丰膄迷人。另外拿了一碗蕃茄忌廉汤，酸甜而有一些芝士味。
接著是龙虾钳以及波士顿龙虾，龙虾钳多肉甜美，肉质有点像鸡脾一样嫰滑。波士顿龙虾有点海水味，但肉质稍为韧身。
经过中式食品摊挡，简直有惊喜，令人难以置信。有蒸龙趸球，鱼肉切成一大球，蒸得火喉刚刚好，肉质嫰滑爽囗。烩花胶海参，花胶十分长形，入口软腍黏囗，感觉到浓浓的骨胶原。海参煮得爽滑，令人一吃再吃。伴碟的是龙虾肉炒西兰花，不算炒得油腻，西兰花爽脆，伴了一点点龙虾肉，感到欣喜。
西式食物有牛扒，煎得半熟，保留了鲜嫰的感觉和丰富的肉汁。配了一些蔬菜做side dish，薯角炸得香脆，而内𥚃呈粉状。磨菇香浓有口感。长通粉烟韧软腍，沾满浓郁的白汁。此外还有威灵顿牛柳，软棉棉而有非常浓的牛肉味。我还吃了焗三文鱼，油份不多，很有咸香味。
日式食品有各类刺身，竟然包括带子！带子厚身，味道鲜甜，感觉新鲜。其他刺身质素一般，亦有一些紫菜卷和冷面。
接著吃甜品了，芒果布丁有淡淡的芒果甜味，但没有芒果肉；奶冻滑而不溜；蛋白梳乎厘近乎水状；面包布丁温暖而带有奶味；桂花糕可吃到粒粒杞子；层层的朱古力蛋糕每一层夹杂浓浓的朱古力和忌廉；泡芙松化，内里的忌廉甜美。最后当然不少得一杯美味动人的Haagen Dazs雪糕啦！
再吃了一碟火龙果和菠萝，已经很饱满。
服务很周到，侍应很主动收去我们的剩碟，效率很高，说话很有礼。
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