老趙越南餐廳(大頭蝦專門店) (已結業)

虽然生日已过, 很久没有联络的好友约我饭聚, 在pizza, 上海菜, 越南菜中, 我选了越南菜.工作上暂时再没有机会到越南出差的我, 很想念对地道越南菜呢, 不过在香港吃的大部份都不够地道, 太港式了...好友带我来到这家店, 我真是井底之蛙, "老赵"还是第一次听, 好友说这店很出名, 已开业多年, 细过开始食到现在.... 噢... 原来我这么孤陋寡闻, 谢谢好友带我见识见识!本来以为都是一家普通的越南菜馆吧, 我们都是点普通的菜式, 为保好友荷包, 没有叫招牌菜"大头虾"。先来香矛鸡翼, 以为又是一般香矛的炸鸡翼, 但出来的样子以为是豉油鸡翼, 一点炸粉也不见, 实属少见, 最可贵的是, 咬入口皮还是脆, 内里的肉也滑, 虽然普通的鸡翼, 但看得出是用心制作出来, 赞!再来是青木瓜沙律, 青木瓜丝中夹杂著炸蒜蓉粒和花生粒, 香香脆脆的, 配以特制的酦辣酱汁来吃, 份外可口, 好友吃了一碗又添一碗, 然后我忍不住讲, "你留番D俾我好吗?" , 似乎好合她口胃呢~~接著以沙煲上的椰香咖哩鸡, 咖哩汁很浓, 虽不太觉椰汁味, 但这个辣度适中, 而不会过甜, 最意外的是鸡肉很冧, 很