京疆風味館 (已結業)

今天同几个朋友来到大角咀附近聚会,到晚餐时候,朋友推介一间吃新彊菜的,虽然菜式以羊为主,但朋友说即使不食羊的人吃都不会抗拒。那就即管试一试吧。店舖位置比较难找,若不是由朋友带路,应该要找一回才找到。店面不大,属小店经营,时间尚早,所以不用等位。坐下来,朋友跟老板及老板娘打个招呼,说由她们发板,原来朋友是这里的熟客。朋友说我们吃完这一餐后一定不会失望。心想,会不会?! 一会儿,老板娘就拿了一壶天山雪菊茶来,说可解毒除湿,而且味道真的不错。汤底中有红枣、杞子、淮山,这几样配料我都特别喜爱吃。而且羊味刚刚好,我这个不太吃羊的人都觉得味道不错。羊肉上加上了孜然粉,味道不错。老板娘说吃这个羊肉要配这个手抓饭来吃。我们一见到这个茨泥蛋糕就惊呼了,因为老板用了我们的名字都做这个糕。实在有够心思。蛋糕其实用薯仔做,内有羊肉,而酱汁内亦有羊肉,实在很好味。老板娘说可先吃一片糖伴西红柿,之后再加梅粉来再吃,会别有一番风味。甜品拔丝地瓜,卖相相当漂亮又好食。老板说将一旧地瓜浸入冻水,会令口感更好。