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2015-08-12
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今天是朋友的大喜日子，亦是我首次参加自助午餐形式的喜宴。已经提前在网上查一查这家酒店的食品质素，都是一致性好评，咁都安心d。门口真系几靓，一幅绿色植物墙壁，使我心情愉快，楼底好高，空间感好大！场地高雅简洁，有别于中式喜宴的金碧辉煌，再看看餐桌的西式摆设，刀叉杯碟排列整齐，还奉上100元礼券呢！司仪宣布自助餐开始后，大家都涌向食物台！幸好食物区域地方足够！而我先到甜品取小cupcake，这是新郎再三提及的好好味小蛋糕，当然不能放过这甜品啦！拎定几件，留在最尾品尝。待前菜系列的人潮散去，才去取食物。原来有意式生牛薄片！终于明白何解小食台前有长长的人龙，这次当然先取牛肉，再加其他小食。意式生牛肉薄片一大盘鲜红生牛肉薄片上, 洒上了芝士粉及香草.再配上酸瓜沙律酱及橄榄. 先夹取一部份, 回座位慢慢享受.生牛肉的肉质滑溜，入口即溶。根本吃不到肉质纤维, 比和牛更胜一筹。连同沙律菜一同吃, 软软硬硬的口感并存, 颇特别.三文鱼籽沙律雪中5点红, 卖相很吸引, 原来白雪雪的底部是烚蛋,再淋上白汁及放上5粒三文鱼籽及DILL草.蛋白清新的味道, 突显了三文鱼籽的鲜味.蟹肉忌廉汤Blue Crab Bi
亦是我首次参加自助午餐形式的喜宴。
已经提前在网上查一查这家酒店的食品质素，
都是一致性好评，咁都安心d。
门口真系几靓，一幅绿色植物墙壁，使我心情愉快，
楼底好高，空间感好大！
场地高雅简洁，有别于中式喜宴的金碧辉煌，再看看餐桌的西式摆设，刀叉杯碟排列整齐，
还奉上100元礼券呢！
司仪宣布自助餐开始后，
大家都涌向食物台！
幸好食物区域地方足够！
而我先到甜品取小cupcake，这是新郎再三提及的好好味小蛋糕，
当然不能放过这甜品啦！
拎定几件，留在最尾品尝。
待前菜系列的人潮散去，才去取食物。
原来有意式生牛薄片！
终于明白何解小食台前有长长的人龙，
这次当然先取牛肉，再加其他小食。
意式生牛肉薄片一大盘鲜红生牛肉薄片上, 洒上了芝士粉及香草.
再配上酸瓜沙律酱及橄榄.
先夹取一部份, 回座位慢慢享受.
生牛肉的肉质滑溜，入口即溶。
根本吃不到肉质纤维, 比和牛更胜一筹。
连同沙律菜一同吃,
软软硬硬的口感并存, 颇特别.
三文鱼籽沙律雪中5点红, 卖相很吸引,
原来白雪雪的底部是烚蛋,
再淋上白汁及放上5粒三文鱼籽及DILL草.
蛋白清新的味道, 突显了三文鱼籽的鲜味.
蟹肉忌廉汤Blue Crab Bisque with Chive Cream
橙色的忌廉汤底质感浓滑, 鲜味十足而余韵有少少甘.
虽然蟹味一般, 蟹肉亦不多,
仍可找到整条蟹脚踪影(蟹脚味道很淡).
但这个汤真系好好味, 已经饮了2碗.
牛油面包这配搭是我自助餐的至爱
我选了长条形的餐包:橄榄包
这是平常很少见到的款式呀.
软棉棉的包包, 配上这金色包装的牛油.
真是绝配.
乳猪餐厅不断供应原只乳猪.
表层烤得金啡色.
但中间的脂肪仍很厚,
吃一件已经OK了.
其实不太喜欢自助餐热盘.皆因在盘内不断加热, 肉质很易变老,
即使再好味, 都会影响口感.
所以直接跳至甜品了.
CUPCAKE面上CREAM唔甜但好滑,
糕底仍保持湿润, 不会散到成枱系碎碎.
新朗好似话过这是酒店自家制.
可惜绿色CUPCAKE比人吃掉, 只剩下红色CUPCAKE了.
仲有其他甜品呢.
苹果金宝
白酒啫喱
朱古力泡芺
鲜士多啤梨忌廉蛋糕这次真是一个特别的喜宴.
郑大班都送花到贺㖞!
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