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2021-04-01
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在香港,你永远不愁吃不到好点心!最近在湾仔发现了这间新开张的新派点心小菜馆,主打即叫即蒸的特色精致点心及各类风味小菜。餐厅设计走年轻化路线,酒楼格局但空间感充足。点心口味亦较一般浓油赤酱的传统中菜来得更清新一点,少油少盐感觉较为健康。有别传统酒楼,这里的点心可以逐件价钱计算,即使一人前来也可多尝试几款不同点心,一口一件,份量刚好!晶莹虾饺皇 (每粒$16) — 应该是即叫即蒸的吧,上桌时热气腾腾! 虾饺皇晶莹剔透,入口饺皮不会过厚,内馅比例适中结实饱满,虾肉爽甜兼有少量鲜甜汁液,夹起来皮肉不分家,表现相当不俗呢。韭黄鲜虾肠粉 ($48),肠粉皮薄爽滑,虾仁弹牙新鲜,还有一点点韧劲,让人一吃难忘,肠粉上少量的蟹籽既提鲜也让点心卖相更美。「一盅两件」又怎能没有烧卖呢!蟹皇烧卖 (每粒$16) — 几乎是每台客人必食点心,新鲜热辣鲜黄色的薄皮包裹著融合了鲜虾和猪肉香味的馅料,搭配在顶端铺上蒸熟的橘色蟹籽,光是外型就令人食指大动!内馅猪肉虾胶扎实饱满,咸中带鲜甜,在嘴里咬开蟹籽更增添爽脆口感。另外我们也叫了其他点心如北菇棉花鸡($48)、蚝皇鲜竹卷($38)、香芋蒸排骨 ($38)、香煎萝卜糕
最近在湾仔发现了这间新开张的新派点心小菜馆,主打即叫即蒸的特色精致点心及各类风味小菜。餐厅设计走年轻化路线,酒楼格局但空间感充足。点心口味亦较一般浓油赤酱的传统中菜来得更清新一点,少油少盐感觉较为健康。
有别传统酒楼,这里的点心可以逐件价钱计算,即使一人前来也可多尝试几款不同点心,一口一件,份量刚好!
$16
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晶莹虾饺皇 (每粒$16) — 应该是即叫即蒸的吧,上桌时热气腾腾! 虾饺皇晶莹剔透,入口饺皮不会过厚,内馅比例适中结实饱满,虾肉爽甜兼有少量鲜甜汁液,夹起来皮肉不分家,表现相当不俗呢。
韭黄鲜虾肠粉 ($48),肠粉皮薄爽滑,虾仁弹牙新鲜,还有一点点韧劲,让人一吃难忘,肠粉上少量的蟹籽既提鲜也让点心卖相更美。
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「一盅两件」又怎能没有烧卖呢!蟹皇烧卖 (每粒$16) — 几乎是每台客人必食点心,新鲜热辣鲜黄色的薄皮包裹著融合了鲜虾和猪肉香味的馅料,搭配在顶端铺上蒸熟的橘色蟹籽,光是外型就令人食指大动!内馅猪肉虾胶扎实饱满,咸中带鲜甜,在嘴里咬开蟹籽更增添爽脆口感。
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另外我们也叫了其他点心如北菇棉花鸡($48)、蚝皇鲜竹卷($38)、香芋蒸排骨 ($38)、香煎萝卜糕 ($26)、鸳鸯炒米 ($68)等,埋单每人约$100。在湾仔区尚算价格合理。
唯一美中不足是侍应人手不足做到「踢哂脚」,我们亦不好意思叫他们帮忙加添热茶呢🥺
看看餐牌,原来除了点心,餐厅午市时亦提供多种小菜,一于下次再来试试吧!
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