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2014-10-03
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有人说：「第一位吃蟹的人是勇敢的！」小弟对此话极之同意。蟹的样子穷凶极恶，张牙舞爪绝不好惹，但一试其肉之后，便会爱上了，个人来说，我喜欢蟹的鲜味多于龙虾，清甜鲜美，这晚与一众好友来到蟹的专门店，差不多道道菜都有蟹，对吃蟹绝不嫌多的我，真是喜有此蟹！蒜蓉粉丝蒸蛏子皇，看体积真的很巨大，用蒜蓉蒸是我最喜欢的食法，放了粉丝，吸索了蛏子皇的鲜甜汁液，蛏子够爽甜，蒜蓉很惹味。黑松露菠菜汁蟹钳，整只巨大蟹钳已除壳，肥大肉厚，看见已垂涎，浸在墨绿色的菠菜汁中，又加进了黑松露，香气四溢，菜汁令蟹钳湿润，吃得更健康。黄金蟹盖，以蟹肉和洋葱填满蟹盖，用葡汁淋面焗香，以小匙舀吃，啖啖淡咖喱香，又是另一种风味。蟹肉燕窝羹，甜美的蟹肉混和了燕窝，滋味养颜，入口不糊，汤味甜美，要慢慢品尝，不舍得吃。招牌将军令，以新鲜蟹肉，加上鸡肉、虾胶，酿在蟹钳上，大大件炸熟后，配以蒜蓉，辣椒，豆豉等料头，惹味兼鲜味，要用刀叉来品尝。喜记正宗避风塘炒蟹，以大量蒜蓉，辣椒和豉椒炒成的避风塘料，非常惹味，用来炒肉蟹，极正！肉蟹肥美多肉，加上惹味配料，令蟹肉味道提升。椒盐双拼：椒盐九肚鱼，椒盐鲜鱿，上粉上得幼薄，入口酥化，椒盐惹味，好
有人说：「第一位吃蟹的人是勇敢的！」小弟对此话极之同意。蟹的样子穷凶极恶，张牙舞爪绝不好惹，但一试其肉之后，便会爱上了，个人来说，我喜欢蟹的鲜味多于龙虾，清甜鲜美，这晚与一众好友来到蟹的专门店，差不多道道菜都有蟹，对吃蟹绝不嫌多的我，真是喜有此蟹！
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇，看体积真的很巨大，用蒜蓉蒸是我最喜欢的食法，放了粉丝，吸索了蛏子皇的鲜甜汁液，蛏子够爽甜，蒜蓉很惹味。
黑松露菠菜汁蟹钳，整只巨大蟹钳已除壳，肥大肉厚，看见已垂涎，浸在墨绿色的菠菜汁中，又加进了黑松露，香气四溢，菜汁令蟹钳湿润，吃得更健康。
黄金蟹盖，以蟹肉和洋葱填满蟹盖，用葡汁淋面焗香，以小匙舀吃，啖啖淡咖喱香，又是另一种风味。
蟹肉燕窝羹，甜美的蟹肉混和了燕窝，滋味养颜，入口不糊，汤味甜美，要慢慢品尝，不舍得吃。
招牌将军令，以新鲜蟹肉，加上鸡肉、虾胶，酿在蟹钳上，大大件炸熟后，配以蒜蓉，辣椒，豆豉等料头，惹味兼鲜味，要用刀叉来品尝。
喜记正宗避风塘炒蟹，以大量蒜蓉，辣椒和豉椒炒成的避风塘料，非常惹味，用来炒肉蟹，极正！肉蟹肥美多肉，加上惹味配料，令蟹肉味道提升。
椒盐双拼：椒盐九肚鱼，椒盐鲜鱿，上粉上得幼薄，入口酥化，椒盐惹味，好有水准。
蚝皇扣鲜鲍，新鲜鲍鱼以蚝油扣得入味，烟韧弹牙，鲍味算不错。
士多啤梨骨，新鲜的肉排，味道与雪藏货大不同，而且肉质有弹性，加以士多啤梨酱，又香又甜，味道很夹。
蟹粉烩时蔬，炒好的菠菜，铺天盖地淋满蟹粉，吃得滋味。
蟹油招牌炒面，炒得干身，咸香好味，简单得来带点矜贵。
爱吃蟹的我会再来！
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