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2024-04-29
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环境很有日式小酒馆的感觉并有可爱的猫猫元素🐱以清酒樽制成的灯饰超美，且足见酒吧魄力💥这里可享用坊间不容易遇到的清酒款式唎酒师根据客人喜好推荐酒款❤️并根据用餐进程，挑选不同风味的清酒酒肴选择也不少😋点了超适合下酒的鸡皮、鸡肾、厚烧牛舌稀有的烧鸡颈肉肥瘦均匀且具弹性和嚼劲👍烧鱿鱼一夜干肉质juicy富诱人盐香又保有鱿鱼鲜味😚牛油粟米香甜好吃，可平衡其他串烧的香口和风火炙牛肉片沙律也是大爱呀😝关东煮相当和味，酒后用来暖胃再也适合不过🥰而主角清酒们💃🏼🍶水府自慢 10号Pink茨城县明利酒造纯米大吟酿，以主打fruity sake的10号酵母酿造，作为starter甜润且口感轻盈💗🍶三千盛纯米ドライ+18排除任何甘味的干酒，直接而锐利，收尾干净，与食物的相容性不俗😎🍶伊予贺仪屋无滤过纯米さくらひめ使用爱媛县的水、米和「樱姬」酵母🌸 味道优美而温柔😚🍶司牡丹船中八策高知县的超干土佐酒，酒如其名般热血🔥 入口浓烈澎拜，余韵带甘甜😌🍶芳扇友旗印复刻奈良时代的古老日本清酒「どぶろく」，保留清酒原生的酒糟，既有米的醇厚味道，亦备圆润顺滑的口感，含丰富果香😝🍶WAKAZE Barrel Brandy用
并有可爱的猫猫元素🐱
以清酒樽制成的灯饰超美，且足见酒吧魄力💥
这里可享用坊间不容易遇到的清酒款式
唎酒师根据客人喜好推荐酒款❤️
并根据用餐进程，挑选不同风味的清酒
酒肴选择也不少😋
点了超适合下酒的鸡皮、鸡肾、厚烧牛舌
稀有的烧鸡颈肉肥瘦均匀且具弹性和嚼劲👍
烧鱿鱼一夜干肉质juicy
富诱人盐香又保有鱿鱼鲜味😚
牛油粟米香甜好吃，可平衡其他串烧的香口
和风火炙牛肉片沙律也是大爱呀😝
关东煮相当和味，酒后用来暖胃再也适合不过🥰
而主角清酒们💃🏼
🍶水府自慢 10号Pink
茨城县明利酒造纯米大吟酿，以主打fruity sake的10号酵母酿造，作为starter甜润且口感轻盈💗
🍶三千盛纯米ドライ+18
排除任何甘味的干酒，直接而锐利，收尾干净，与食物的相容性不俗😎
🍶伊予贺仪屋无滤过纯米さくらひめ
使用爱媛县的水、米和「樱姬」酵母🌸 味道优美而温柔😚
🍶司牡丹船中八策
高知县的超干土佐酒，酒如其名般热血🔥 入口浓烈澎拜，余韵带甘甜😌
🍶芳扇友旗印
复刻奈良时代的古老日本清酒「どぶろく」，保留清酒原生的酒糟，既有米的醇厚味道，亦备圆润顺滑的口感，含丰富果香😝
🍶WAKAZE Barrel Brandy
用法国米和超硬水于法国酿造，并在白兰地桶陈酿，余韵带提子干味，是特别的新派清酒🍇
🍶开春宽文の雫
参考江户时代文献「和馆三斋图会」酿造😲 酒呈清彻的淡黄色，入口有淡淡的焦糖、谷物和酱香，适合餐后享用💃🏼
🍶鹰长菩提纯米酒生酒
遵从奈良时代「菩提」酿造技术，还原旧派清酒风味✨ 有乳酸、焦糖和香草味道，余韵绵长，作为餐后的甜品酒，画上完美句点🥰
总括而言，非常享受这晚的清酒体验💖
唎酒师的专业讲解使得对清酒有了更多认识
与之搭配的日式料理和串烧亦绝不马虎❤️🔥
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