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2018-10-11
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座落尖沙咀利时中心侧的柯士甸路，有这间新开业的手工啤酒店。吸引我过来的，当然就是她的手工啤酒啦。这家店没有一般酒吧的嘈杂，没有熙来让住的人潮，却是啤酒老饕想安安静静一边品尝一杯高品质手工啤酒一边跟好友谈天的最佳地方。店内提供的手工啤酒有二十款，每一款也清楚写著该啤酒的特性。你也可以请教店员，选一款适合自己口味的啤酒。今天我选的是Helles。这款德国风格的啤酒，就正如店家介绍的，有阵阵花香。你也可以感受到手工啤酒的顺滑和入口之后久久不退的奶油口感。这种口感，绝对是手工啤酒独有的。另外选的一杯Karmeliet Tipel更标榜燕麦的奶油，当然它的口感比Helles，又是另一层次。整体来说，两款啤酒也我的心头好。一款主打花香，一款主打柑橘香，两款的奶油口感也令人回味再三。除了极之高水平的手工啤酒之外，店内还提供佐酒小食。Tipsy鸡翼配蓝芝士腐乳酱，有微微的香辣，可也没有夺去啤酒的地位。淡淡的香味，作为衬托手工啤酒，好吃又不会过份抢镜。店内还有一款我最爱的小食。炸鱼薯条这种英式小食，在我的心中，永远比以炸鸡配啤酒更洽当。炸鱼的鱼厚厚的，肉质结实，也充满浓浓的鱼香。虽然对我来说，最好吃的炸
座落尖沙咀利时中心侧的柯士甸路，有这间新开业的手工啤酒店。吸引我过来的，当然就是她的手工啤酒啦。
这家店没有一般酒吧的嘈杂，没有熙来让住的人潮，却是啤酒老饕想安安静静一边品尝一杯高品质手工啤酒一边跟好友谈天的最佳地方。
Helles
$78
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店内提供的手工啤酒有二十款，每一款也清楚写著该啤酒的特性。你也可以请教店员，选一款适合自己口味的啤酒。
今天我选的是Helles。这款德国风格的啤酒，就正如店家介绍的，有阵阵花香。你也可以感受到手工啤酒的顺滑和入口之后久久不退的奶油口感。这种口感，绝对是手工啤酒独有的。
Karmeliet Tipel
$88
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另外选的一杯Karmeliet Tipel更标榜燕麦的奶油，当然它的口感比Helles，又是另一层次。
整体来说，两款啤酒也我的心头好。一款主打花香，一款主打柑橘香，两款的奶油口感也令人回味再三。
Tipsy鸡翼配蓝芝士腐乳酱
$68
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除了极之高水平的手工啤酒之外，店内还提供佐酒小食。Tipsy鸡翼配蓝芝士腐乳酱，有微微的香辣，可也没有夺去啤酒的地位。淡淡的香味，作为衬托手工啤酒，好吃又不会过份抢镜。
酒浆炸鱼薯条
$88
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店内还有一款我最爱的小食。炸鱼薯条这种英式小食，在我的心中，永远比以炸鸡配啤酒更洽当。炸鱼的鱼厚厚的，肉质结实，也充满浓浓的鱼香。虽然对我来说，最好吃的炸鱼仍然是一家约克郡的炸鱼名店，可这一家，也算是我在香港吃过的炸鱼数一数二之好。而且薯条做得细细脆脆的，用来配啤酒，吃起来也是难以停下来。
能够找到这家手工啤酒店，也算是最近一个很大的发现。
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