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2021-09-01
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朋友book咗呢间餐厅，贪佢可以喺个舒服既环境打边炉，除咗舒服，野食质素都唔错。七点黎到，我地坐嘅𠮶间房仲未有其他客人，成间餐厅感觉系会所级别，枱同枱之间嘅距离好远，座位亦好舒适。叫咗鸳鸯锅，一边系麻辣汤底，另一边系花胶鸡，麻辣汤底花椒味重啲，唔算太辣；花胶鸡汤嘅鸡件嫩滑，汤底用黎烚菜烚准山面等一流。肉类方面叫咗两碟牛，分别系本地牛颈脊同埋和牛封门柳，前者牛味重啲，后者肉质嫩滑啲，入口即融，两只都好食。打边炉自然唔少得丸类，呢度嘅手打丸水准亦不俗，口感弹牙，配两只汤底都好食。水饺皮好薄，不宜烚太耐，个馅都几足料，好多虾肉，调味亦唔错手打鱼腐感觉特别，一入口就慢慢化开，好似食紧热既雪糕咁。另外叫咗生菜同淮山面，面质几弹牙，用麻辣汤烚辣得好过瘾。最后叫埋个甜品，系传统嘅芝麻卷，加咗啲金箔做点缀，卖相同味道都合乎预期。期待下次试埋隔离既中菜～
七点黎到，我地坐嘅𠮶间房仲未有其他客人，成间餐厅感觉系会所级别，枱同枱之间嘅距离好远，座位亦好舒适。
叫咗鸳鸯锅，一边系麻辣汤底，另一边系花胶鸡，麻辣汤底花椒味重啲，唔算太辣；花胶鸡汤嘅鸡件嫩滑，汤底用黎烚菜烚准山面等一流。
肉类方面叫咗两碟牛，分别系本地牛颈脊同埋和牛封门柳，前者牛味重啲，后者肉质嫩滑啲，入口即融，两只都好食。
打边炉自然唔少得丸类，呢度嘅手打丸水准亦不俗，口感弹牙，配两只汤底都好食。
水饺皮好薄，不宜烚太耐，个馅都几足料，好多虾肉，调味亦唔错
手打鱼腐感觉特别，一入口就慢慢化开，好似食紧热既雪糕咁。
另外叫咗生菜同淮山面，面质几弹牙，用麻辣汤烚辣得好过瘾。
最后叫埋个甜品，系传统嘅芝麻卷，加咗啲金箔做点缀，卖相同味道都合乎预期。
期待下次试埋隔离既中菜～
张贴
