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2017-04-08
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城中著名川菜馆，无人不晓这间满江红！我也是这裹的常客！无他的，推介有3大优点：1) 川菜水准稳打稳阵，好少失手，虽然唔系款款都好食，但绝对比其他地方川菜水平有所保证！吃得过瘾，环境也装修具中国式味道。2) 款式大众化亦多元化选择，有小炒，川菜，川锅，凉菜，火锅等，老牌一点，没有FUSHION创意菜式，但胜在想吃的川菜菜惑基本都有，水煮鱼是推介, 花椒红油香胜其他川菜店！是招牌之一！中午亦有套餐吸引OL，星期六日也继续供应！一人黎食也啱！3) 地点实在无可挑剔，尖沙咀正中心位置，无论港岛，新界，九龙朋友都照顾周到，港铁几条线汇聚，太适合约大班朋友仔一齐挑战味蕾！水煮桂花！！！（一例牌，再ENCORE一盆大的份量）水煮桂花 (共吃了2盘，一例牌一大份）今次4个人一齐食川菜止辣瘾，这裹的水煮桂花好味！就大家口味，没有加辣，对身边朋友仔辣度照顾得恰到好处，别看红油一大盆好似好辣，实际如你叫小辣，绝对入得口，不会吃到身水身汗，面唇红肿！佢既花椒香，其他地方不轻易找到，上桌时会滋滋声（如当日能保持高水准的话！）那㮔花椒红油香，不呛鼻，充满麻辣香气，味入口已流哂口水。辣香层次分明，来 自不同的新鲜及
1) 川菜水准稳打稳阵，好少失手，虽然唔系款款都好食，但绝对比其他地方川菜水平有所保证！吃得过瘾，环境也装修具中国式味道。
2) 款式大众化亦多元化选择，有小炒，川菜，川锅，凉菜，火锅等，老牌一点，没有FUSHION创意菜式，但胜在想吃的川菜菜惑基本都有，水煮鱼是推介, 花椒红油香胜其他川菜店！是招牌之一！中午亦有套餐吸引OL，星期六日也继续供应！一人黎食也啱！
3) 地点实在无可挑剔，尖沙咀正中心位置，无论港岛，新界，九龙朋友都照顾周到，港铁几条线汇聚，太适合约大班朋友仔一齐挑战味蕾！
水煮桂花！！！（一例牌，再ENCORE一盆大的份量）
水煮桂花 (共吃了2盘，一例牌一大份）
今次4个人一齐食川菜止辣瘾，这裹的水煮桂花好味！就大家口味，没有加辣，对身边朋友仔辣度照顾得恰到好处，别看红油一大盆好似好辣，实际如你叫小辣，绝对入得口，不会吃到身水身汗，面唇红肿！佢既花椒香，其他地方不轻易找到，上桌时会滋滋声（如当日能保持高水准的话！）那㮔花椒红油香，不呛鼻，充满麻辣香气，味入口已流哂口水。辣香层次分明，来 自不同的新鲜及干辣椒，桂鱼十分滑溜，又少骨，啖啖肉滑进喉咙，太诱人了！亦有有苕粉做底，吸引精华同吃，爽YY！一吃再吃地叫了2盆，大。满，足。
駌鸯椒蒸大鱼头
既然鱼好吃，当然不能错过，刴椒大鱼头好辣者必点！！！！这本来系湖南名菜，湘菜中代表。其实它比水煮鱼更辣，可能是辣椒刴碎了，辣味完完全全入侵整个鱼头鱼汁，咸鲜香气，伴随著鱼云的鱼脂香，刴椒不会太碎，保持了辣椒口感，亦加入蒜瓣，啖啖美味，每条骨也细细吃过才舍得放手。不要小看绿色的椒，辣味绝不逊色，与红椒味道也不同，带点酸辣味, 但2只都好好味好夹。鱼头新鲜足料, 鱼云位滑滑溜溜, 唔会腥。
口水鸡
这裹的口水鸡也做得不错，红油汁与水煮鱼的绝不相同，独爱它洒上大量芝蔴，葱花，花生，捞著红油蒜香特调的口水鸡汁配黄油鸡，佐酒一流！ 鸡皮爽脆, 鸡肉就中规中举。
干煸四季豆
友人去边一间川菜馆必点菜式，本人爱这间舖的出品不会太咸太浓，四季豆依然保存著翠绿色，配上内末同炒，火候足，炒得香口，四季豆十分脆爽。
炝炒椰菜
好味的椰菜与少许辣椒花椒同炒，绝对提升了椰菜的香甜味美！炒得椰菜充满四川麻香风味，菜亦保持爽脆感。
小食凉拌木耳
越来越多人看吃木耳，可能因为无卡路里，又对健康有帮助，木耳能吸引辣汁精华，咬下去辣汁四浅，爽滑质感令人无法抗拒。
饮品叫了柠檬树，是冰沙饮品，止渴解辣大大辣，抵饮！
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