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2018-04-09
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约咗几个朋友出嚟食饭，同行友人就介绍去食"珠江酒家"，去到因为冇book位，等左半个钟终于到我哋喇呢个"凉拌花蛤"同行友人，由行紧嚟到坐低已经提咗好多次话一定要食花蛤用凉拌方法做，其实我第一次试，估唔到就咁有惊喜花蛤本身拣得好，只只都肥大肉厚，加上凉拌酱汁更加提升鲜味，而青瓜非常爽甜夹埋啲酱汁酸酸辣辣咁，非常野味，友人果然冇介绍错"金沙黄金鲜鱿"鱿鱼肉厚弹牙，加上金沙嚟炒，够晒咸香，𩠌酒一流之后轮到"山西雪梨鸡"出场，鸡肉大小适中，可以一啖一旧，仲带有小小雪梨嘅甜味但酱汁略嫌偏咸，最好配埋雪梨嚟食，雪梨嘅清甜可以减低油腻感，整体算唔错最后嚟到嘅系"冰梅金沙骨"卖相都算可以，但食落就较为失望首先个汁太浓，加上本身排骨已经好咸，令到冰梅汁应有嘅酸甜味都比而上嘅死咸遮盖晒，棑骨由于炸得过左火，亦令到肉质变到好鞋， 同其他几味𩠌比，可以话系失手之作问心讲~"珠江酒家"虽然环境唔太好坐，不过食物质素整体唔系差，只系味道偏重，较为啱重口味友，但系个人认为，都值得一试呀
凉拌花蛤
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呢个"凉拌花蛤"同行友人，由行紧嚟到坐低已经提咗好多次话一定要食花蛤用凉拌方法做，其实我第一次试，估唔到就咁有惊喜花蛤本身拣得好，只只都肥大肉厚，加上凉拌酱汁更加提升鲜味，而青瓜非常爽甜夹埋啲酱汁酸酸辣辣咁，非常野味，友人果然冇介绍错
金沙黄金鲜鱿
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"金沙黄金鲜鱿"鱿鱼肉厚弹牙，加上金沙嚟炒，够晒咸香，𩠌酒一流
山西雪梨鸡
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之后轮到"山西雪梨鸡"出场，鸡肉大小适中，可以一啖一旧，仲带有小小雪梨嘅甜味但酱汁略嫌偏咸，最好配埋雪梨嚟食，雪梨嘅清甜可以减低油腻感，整体算唔错
冰梅金沙骨
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问心讲~"珠江酒家"虽然环境唔太好坐，不过食物质素整体唔系差，只系味道偏重，较为啱重口味友，但系个人认为，都值得一试呀
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