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2024-06-17
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难得可以约齐朋友一行六人食番餐，我哋就嚟到名门私房菜，叹吓高水准嘅中菜～座位非常舒适又适合倾偈～我哋点咗呢啲菜式～｜杏汁白汁猪肺汤｜杏汁非常香浓，汤底奶白色就好似杏仁露咁，但味道就好清甜不腻，加上猪肺好腍滑爽口，呢个汤真系好滋补养颜～嚟到呢度必点😍｜冰镇鲍鱼｜鲍鱼爽口弹牙，冷冻嘅口感令人越食越开胃～｜冰烧鸡（青芥）｜呢道菜我从来未食过，如果要食必须要预订，有啲似手撕鸡同埋鸡丝粉皮，但系就加咗个芥末带嚟口感嘅刺激～天气热嘅时候就清爽啦～｜黄金虾｜虾肉非常弹牙，蛋黄嘅黄金铺满晒成个虾壳非常惹味～好食到连虾壳都食埋，个人认为都系必点菜式之一～｜煎酿鲮鱼｜高难度菜式，要将鱼肉切碎再让入鱼身，味道有陈皮嘅甘香，煎到外脆内软～｜姜葱蚝｜用嘅蚝都好大只好厚肉，用姜葱爆过真系非常惹味可口，夹埋葱一齐食，食到停唔到口～｜啫啫生菜煲｜生菜做到爽脆，但外面嘅酱汁浓厚香口～｜荷叶饭｜好香浓嘅荷叶味，每粒饭都炒到干身入味～虾米甘香用料十足～最后仲有绿豆沙作甜品，
｜杏汁白汁猪肺汤｜
杏汁非常香浓，汤底奶白色就好似杏仁露咁，但味道就好清甜不腻，加上猪肺好腍滑爽口，呢个汤真系好滋补养颜～嚟到呢度必点😍
｜冰镇鲍鱼｜
鲍鱼爽口弹牙，冷冻嘅口感令人越食越开胃～
｜冰烧鸡（青芥）｜
呢道菜我从来未食过，如果要食必须要预订，有啲似手撕鸡同埋鸡丝粉皮，但系就加咗个芥末带嚟口感嘅刺激～天气热嘅时候就清爽啦～
｜黄金虾｜
虾肉非常弹牙，蛋黄嘅黄金铺满晒成个虾壳非常惹味～好食到连虾壳都食埋，个人认为都系必点菜式之一～
｜煎酿鲮鱼｜
高难度菜式，要将鱼肉切碎再让入鱼身，味道有陈皮嘅甘香，煎到外脆内软～
｜姜葱蚝｜
用嘅蚝都好大只好厚肉，用姜葱爆过真系非常惹味可口，夹埋葱一齐食，食到停唔到口～
｜啫啫生菜煲｜
生菜做到爽脆，但外面嘅酱汁浓厚香口～
｜荷叶饭｜
好香浓嘅荷叶味，每粒饭都炒到干身入味～虾米甘香用料十足～
最后仲有绿豆沙作甜品，
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