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2022-07-31
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回味一下早前食既omakase 先～😋前菜北海道白粟米、汁煮白螺、蟹肉黄金杯寿司15件右口鱼寿司、汁烧北海道活带子、酱油渍赤身、富山湾白虾 、地金目鲷、 手钓池鱼、石鲷、烟熏鲣鱼 、深海池鱼、虾绍蟹、火炙右口鱼、赤六鱼寿司 、甜虾四重奏、清心悬野生大拖罗、高桥白海胆寿司🍣上每片鱼生都好厚切，配赤醋饭～地金目鲷，皮脆有炙烧油香 ；火炙右口鱼，炒干左樱花虾配七彩芝麻，好有有油香 ，入口有种满泻出黎既细腻感；甜虾四重奏，第一层原只虾、二甜虾蓉、三炒过嘅黑头膏、四炒香咗嘅樱花虾磨成嘅粉末，啖啖不同层次口感；高桥白海胆都系海胆叠到好高，一层层，每啖都系海胆既鲜甜～卷物拖罗鱼油手卷卷物好好味，师传即场炙烧鱼油，好有油香～入口线线又细腻～汤䲞鱼鱼汤，配料甘笋洋葱，熬多个钟味道香浓又带点鲜甜甜品红豆抹茶蛋糕佐贺柑柚子酒6% 酒精 柚子味重 又好新清
前菜
北海道白粟米、汁煮白螺、蟹肉黄金杯
寿司15件
右口鱼寿司、汁烧北海道活带子、酱油渍赤身、富山湾白虾 、地金目鲷、 手钓池鱼、石鲷、烟熏鲣鱼 、深海池鱼、虾绍蟹、火炙右口鱼、赤六鱼寿司 、甜虾四重奏、清心悬野生大拖罗、高桥白海胆
寿司🍣上每片鱼生都好厚切，配赤醋饭～地金目鲷，皮脆有炙烧油香 ；
火炙右口鱼，炒干左樱花虾配七彩芝麻，好有有油香 ，入口有种满泻出黎既细腻感；
甜虾四重奏，第一层原只虾、二甜虾蓉、三炒过嘅黑头膏、四炒香咗嘅樱花虾磨成嘅粉末，啖啖不同层次口感；
高桥白海胆都系海胆叠到好高，一层层，每啖都系海胆既鲜甜～
卷物
拖罗鱼油手卷
卷物好好味，师传即场炙烧鱼油，好有油香～入口线线又细腻～
汤
䲞鱼鱼汤，配料甘笋洋葱，熬多个钟
味道香浓又带点鲜甜
甜品
红豆抹茶蛋糕
佐贺柑
柚子酒
6% 酒精 柚子味重 又好新清
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