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2018-06-18
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西班牙菜向来都系我喜欢到访嘅餐厅类别，除咗可以叹到黑毛猪的菜式之外，大多数嚟讲，环境都够别致，让人感到放松舒服。故此，一早订了这间「西班牙小食坊」两位，庆祝朋友他刚升职⋯顺道摸摸酒杯谈谈心呢间小食坊位于观塘东广场离地铁站需大约5-6分钟非常就脚⋯之前睇过啲食评说要订座才有位⋯幸好订了所以刚去到便可以不用等就入得⋯但眼看真的非常受欢迎⋯里里外外都坐满了客人⋯小食坊其实面积不大⋯入面大概坐到二十多人而外面就摆放了高脚的吧枱大概最多也可以容纳接近二十人吧！如果你想几个朋友有私人空间店员说可以一早订房间呢他不说我也不知道原来会有房间在这小小的餐厅之中！我们被安排坐到入面的位置旁边就是挂满了西班牙猪的冻柜⋯感觉更融入了这个西班牙的氛围当晚气氛不错⋯每个人也是拎著酒杯有讲有笑⋯先看看这个图片非常缤纷的餐牌⋯每页都相当吸引！喜欢每样食物都有介绍⋯因为始终西班牙食物每间的烹调方法也不一两个人的晚餐尝试的东西不算太多但都点了不少先来36个月橡果黑毛猪火腿肉 36 months Iberico Ham $60 (20g)这个是店员推介我们的...既是最受欢迎又是入门级别...因为还有几款24个月至48个月
故此，一早订了这间「西班牙小食坊」两位，庆祝朋友他刚升职⋯顺道摸摸酒杯谈谈心
呢间小食坊位于观塘东广场离地铁站需大约5-6分钟非常就脚⋯
之前睇过啲食评说要订座才有位⋯幸好订了所以刚去到便可以不用等就入得⋯但眼看真的非常受欢迎⋯里里外外都坐满了客人⋯
小食坊其实面积不大⋯
入面大概坐到二十多人而外面就摆放了高脚的吧枱大概最多也可以容纳接近二十人吧！
如果你想几个朋友有私人空间店员说可以一早订房间呢他不说我也不知道原来会有房间在这小小的餐厅之中！
我们被安排坐到入面的位置
旁边就是挂满了西班牙猪的冻柜⋯感觉更融入了这个西班牙的氛围
当晚气氛不错⋯
每个人也是拎著酒杯有讲有笑⋯先看看这个图片非常缤纷的餐牌⋯每页都相当吸引！
喜欢每样食物都有介绍⋯因为始终西班牙食物每间的烹调方法也不一
两个人的晚餐尝试的东西不算太多但都点了不少
先来36个月橡果黑毛猪火腿肉 36 months Iberico Ham $60 (20g)
这个是店员推介我们的...既是最受欢迎又是入门级别...
因为还有几款24个月至48个月的选择...味道由淡至浓去区分
36个月的火腿肉是以 75% 橡果为食粮究竟是什么味道？
36个月橡果黑毛猪火腿肉
$60
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我跟朋友也认为咸味刚好亦有点甘香鲜味...比金华火腿好味很多...我们不常吃但真的非常易入口...味道又浓郁配上红酒真的是一种享受...
如果你也想吃黑毛猪火腿肉！我也会推介你先试试这个36个月的层次。
另外一提旁边的蔬菜也是非常新鲜的说
36个月橡果黑毛猪火腿肉
$60
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松脆包 Pan Cristal $25
非常爱吃面包的我...一见到就点了...
摆盘有点小心机...叠得高高的...
松脆包
$25
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来的时候非常香喷喷因为橄榄油融入了其中...而卖相亦十分特别...每块都有大小洞孔有点像微型蜂巢...食落去包质微暖，外层脆口内层松软...配搭火腿肉亦有另一番风味...其实有点像长法包的口感但比它更香更松脆
松脆包
$25
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真心份量不少啊！但美味的程度令到我们清了！
绝对要推介...不防品尝一下这个西班牙面包...你会觉得有惊喜的
松脆包
$25
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橡果级黑毛猪极品梅头叉烧 Iberico Premium Pluma Cha Siu (Bellot) $148
最期待的叉烧到了...梅头叉烧店员话系最受欢迎之一..
我也十分认同...因为简单的烹调就可以食到叉烧最真实的味道...
橡果级黑毛猪极品梅头叉烧
$148
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橡果级黑毛猪极品梅头叉烧
$148
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非常让人流口水的红嫩色泽...半肥瘦的比例刚好而边位烧得香脆...食落口感软腍多汁同埋不多脂肪但又做得到在口里慢慢溶化的感觉完全不腻，可见厨师在掌控火喉时的认真！
配上自家制嘅叉烧汁更加惹味...还带点果香如此高质素的叉烧百多元就能享受其实是非常性价比高！完全没有失望非常好吃！
橡果级黑毛猪极品梅头叉烧
$148
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橡果级黑毛猪极品梅头叉烧
$148
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橡果级黑毛猪极品梅头叉烧
$148
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店员跟我们说店里的肉类都有证书证明无抗生素、防腐剂同生长激素更是天然饲养所以肉质比外面吃到的完全不同
而且老板本来做西班牙食品进口生意，现在开食肆推广所以更了解每样食物的烹调手法！
说到这我就知道我没有来错了
黑毛猪爽梅片金菇卷 Iberico Collar Rolls $25
餐牌并是特别推荐的就一于试一试
黑毛猪爽梅片金菇卷
$25
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即烧完即上枱...简单的用盐，黑椒调味就可以咁香咁好味既？相信都系黑毛猪的质素非常好！食落口感有点脂肪...带起了整体的油香而且肉汁满满...金菇也烧得爽口...卖二十五元有三串...认真抵食！
黑毛猪爽梅片金菇卷
$25
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传统西班牙海鲜饭 (二人份) Spanish Seafood Paella $198
这个二人份的海鲜饭大概要等半个小时...食到咁上下就到了
卖相非常吸引...热辣辣...眼看上去海鲜饭材料非常充足...比图片更多
传统西班牙海鲜饭 (二人份)
$198
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入面有西班牙米、海鲜汤、大经大红水晶虾、虎虾、玫瑰虾、青口、八找鱼！
我们搞拌均匀再吃...口感像Risotto不太有嚼劲但喜欢食落饭的味道有点点辣加上柠檬汁好开胃同清新...海鲜亦都是新鲜的
传统西班牙海鲜饭 (二人份)
$198
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传统西班牙海鲜饭 (二人份)
$198
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传统西班牙海鲜饭 (二人份)
$198
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整个晚餐总共饮了两杯红酒
西班牙是葡萄酒大国，果园面积是全球之冠所以食西班牙菜式饮红酒是个非常好的配搭！
我点了这杯...Castillo De Tafalla $30
它的酒酸可轻易化解油腻亦非常淳厚
Castillo De Tafalla
$30
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这一晚我们两人用餐非常愉快...
👉🏻论食物此餐厅用的是西班牙原食材去烹调...品尝到最原始的美味！最推介是肉类的款式...就算嘴馋的你一定会有惊喜
👉🏻论服务店员非常有笑容...而且周不时跟我们聊聊天也十分乐意讲解下食物的背景资料...有礼貌的对待十分舒服
👉🏻论环境虽说不是非常阔落及高级的装潢但正正因为是店子细细及开放式厨房运作令到感觉更加亲民温馨...而且环境十分干净整洁！
食物岩心水的话你可以在店内购买各种食材...
因为西班牙有别其他国家...因为近海，故渔业发达渔获丰富，制造罐头的食材也是相对优质不防试一试喔
题外话/补充资料：
服务这么好竟然也没有加一！！！！抵赞啊！！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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