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2022-01-31
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—————————————————————🍴美食资讯🍴油泼扯面秘制猪仔骨（$70）所谓嘅油泼扯面系陕西关中地区嘅传统面食，同啲见开嘅四川凉皮唔同，佢更加阔同好长好长，长到系「一条过」，食落个口感好滑好有咬口😋😋同啲辣椒油、酸菜同炸蒜等等干拌，超级无敌好食👍🏻连唔太钟意食阔粉/阔面嘅腩王子都出声叫好😎至于猪仔骨都炆得几淋几软烂，但系再卤入味啲会更好🐷招牌酸汤面配羊肉饺（$80）斋望个汤已经知落足料，啲调味料都痴晒系碗边，一睇就系超浓味个汤头。一食第一啖面已经觉得好开胃，酸酸辣辣咁🌶️ 再黎就系佢个面真系好好味，系有弹性有咬口嘅幼面（唔知系咪叫哨子面呢？🤔🙈）更加要赞嘅就系佢个羊肉饺，外皮超烟韧，咬破之后羊肉味超浓咁涌出黎，正成碗面都超好食🍜🥟潼关肉夹千层馍（$33）想食哩种千层馍好耐架啦，难得系香港见到！一咬落去真系酥酥脆脆，而且温热温热咁唔会辣手同辣口。不过个肉馅就略嫌调味唔够浓导致成个馍食落冇咩味，我地后期攞成个馍沾油泼扯面啲红油食先觉得升华左🤣😜手撕羊骨棒（$148）啲肉撕到一丝丝咁好容易食用。建议趁啲羊肉热果阵快啲食，冻左冇咁香。沾埋少少黑醋食落冇咁寡。尖椒炒鸡蛋（$68）农家小炒
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🍴美食资讯🍴
油泼扯面秘制猪仔骨（$70）
所谓嘅油泼扯面系陕西关中地区嘅传统面食，同啲见开嘅四川凉皮唔同，佢更加阔同好长好长，长到系「一条过」，食落个口感好滑好有咬口😋😋同啲辣椒油、酸菜同炸蒜等等干拌，超级无敌好食👍🏻连唔太钟意食阔粉/阔面嘅腩王子都出声叫好😎至于猪仔骨都炆得几淋几软烂，但系再卤入味啲会更好🐷
招牌酸汤面配羊肉饺（$80）
斋望个汤已经知落足料，啲调味料都痴晒系碗边，一睇就系超浓味个汤头。一食第一啖面已经觉得好开胃，酸酸辣辣咁🌶️ 再黎就系佢个面真系好好味，系有弹性有咬口嘅幼面（唔知系咪叫哨子面呢？🤔🙈）更加要赞嘅就系佢个羊肉饺，外皮超烟韧，咬破之后羊肉味超浓咁涌出黎，正成碗面都超好食🍜🥟
潼关肉夹千层馍（$33）
想食哩种千层馍好耐架啦，难得系香港见到！一咬落去真系酥酥脆脆，而且温热温热咁唔会辣手同辣口。不过个肉馅就略嫌调味唔够浓导致成个馍食落冇咩味，我地后期攞成个馍沾油泼扯面啲红油食先觉得升华左🤣😜
手撕羊骨棒（$148）
啲肉撕到一丝丝咁好容易食用。建议趁啲羊肉热果阵快啲食，冻左冇咁香。沾埋少少黑醋食落冇咁寡。
尖椒炒鸡蛋（$68）
农家小炒👨🌾觉得可以炒得惹味啲同有锅气啲会更好🤔与其话系尖椒炒蛋，倒不如话似青椒炒蛋多啲🤫🫑
红糖糍粑（$48）
腩王子最爱嘅甜品之一🤴🏽不过哩间嘅糍粑整得比较淋身，少左啲烟韧嘅感觉🥲不过都叫做够糯
西安冰峰橙汁（$18/罐）
味道同芬达/美莲达一样😂😅不过系西安出产咁解🍊
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👑评分
味道：4/5
环境：3.5/5
价钱：3/5
份量：3.5/5
服务：4/5
会否推荐：会
难得系香港食陕西菜，哩间铺头最犀利嘅地方就系佢啲面食类，无论系扯面、哨子面定系饺子皮，全部都好有咬口，超级好食！虽然铺面细细，但系全场爆满，食客基本上都系内地人、外国人同韩国人😜 可能系游客推荐嘅食店之一？🤔
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