The Victuals

营业中

休息中

新一年要有新尝试，餐厅咁啱有新餐牌，咁我就尝新啦！餐厅有Grand Dinner Set，但我拣咗散叫。🔸Tomato Ham Roll面包外边脆内软，面包面层有蕃茄蓉加蒜蓉香，火腿包著焦脆烟肉和菇粒。🔸Bamboo Charcoal Tiger Prawn Toast Roll呢道菜一层，第一层系脆口薄身的竹炭脆口，第二层系薄而脆口的面包，第三层系紫菜，最后包著虾肉，口感结实。酱汁由虾肉打成的沙律酱。🔸The Victul’s Seafood Chowder酥皮似一顶帽刚好盖在汤盅上，酥皮脆而不油腻，唔会干身，蚬肉微韧，虾肉口感结实，鱿鱼粒超软，软得像食紧嫩滑的鸡肉，汤唔膻质地几滑。🔸Baked Confit Duck Legs Arborio Rice鸭腿的皮薄而肉有嚼劲，肥膏软腍，带咸香和油分，油分浸入饭中，令到饭除咗有油香，口感唔干罕，亦有种青柠味。