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2022-10-27
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有日路过见到这间咖啡店，觉得几有格调， 所以今日在太子附近开完会就顺道来饮杯咖啡。咖啡店前身是酒吧， 现在晚上不知道还是不是。不过室内布置因此就带很型格的样子。座位不多就三个四人卡座加吧枱位置。不过因为店只提供咖啡跟几款甜点，所以可能主要做外带，平日人流不会太多吧。看到他们Menu有tasting set, 就点了这个，一次性尽情试好各款咖啡。再加一个烧酒焦糖苹果挞。Tasting set 包括有Espresso, 一杯白咖啡，及一杯Cold Brew。按顺序应该由淡口清爽试起， 不过我就一般先试Espresso, 因为份量少，易凉掉。咖啡豆我忘了是哪的，味道带果香，酸度适中，aftertaste有点点朱古力味。但做Espresso 味道太强烈， 做白咖啡味道就比较平衡。最出色我觉得是Cold Brew, 很清爽，咖啡味带果香，酸度很淡，累时喝一杯很有舒压的作用。苹果挞是Between Haru,的， 这店已经没了实体店， 现在只是有工房。苹果挞分三层， 底部是cheese tart, 用的是北海道芝士，味道偏温柔，淡淡的。中层是主角苹果挞，苹果用韩国烧酒煮过， 但因为韩国烧酒其实酒
咖啡店前身是酒吧， 现在晚上不知道还是不是。不过室内布置因此就带很型格的样子。座位不多就三个四人卡座加吧枱位置。不过因为店只提供咖啡跟几款甜点，所以可能主要做外带，平日人流不会太多吧。
看到他们Menu有tasting set, 就点了这个，一次性尽情试好各款咖啡。再加一个烧酒焦糖苹果挞。
Tasting set 包括有Espresso, 一杯白咖啡，及一杯Cold Brew。按顺序应该由淡口清爽试起， 不过我就一般先试Espresso, 因为份量少，易凉掉。咖啡豆我忘了是哪的，味道带果香，酸度适中，aftertaste有点点朱古力味。但做Espresso 味道太强烈， 做白咖啡味道就比较平衡。最出色我觉得是Cold Brew, 很清爽，咖啡味带果香，酸度很淡，累时喝一杯很有舒压的作用。
苹果挞是Between Haru,的， 这店已经没了实体店， 现在只是有工房。苹果挞分三层， 底部是cheese tart, 用的是北海道芝士，味道偏温柔，淡淡的。中层是主角苹果挞，苹果用韩国烧酒煮过， 但因为韩国烧酒其实酒味很淡，所以味道不明显，外面裹了一层软糯的焦糖。最顶的我原以为是云呢拿雪糕， 但原来是乳酪打成的奶油，真有昼龙点晴的效果。
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