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2021-04-14
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20210401🌦️Thursday🌹工作在香港及住在香港，甚少踏足九龙区，为了食😋 攀山涉海都要去🦐「 虾栈 」两年前因租约问题而结业，今年1月5日卷土重来🎊OpenRice地址上荔枝角站c出口, 我有建议给大家，可以用D出口有部䢂直达地面, 大约五分钟到二楼「虾栈」，出 Lift转右，会见到五光十色霓虹招牌，好吸睛及感觉好有气氛， 步入「虾栈」地方宽敞，枱与枱空间相当阔落，会令你坐得安心❤️「虾栈」以虾命名，自自然然以虾做得一手撚手小菜。（1） 柠檬辣虾🦐虾肉爽口弹牙，鲜味十足，柠檬汁带点酸甜， 有点儿像泰式冬阴功汤，开位置极。（2） 火焰雪山焗加州鲈鱼🐟鲈鱼厚肉，鱼身铺满厚厚的粗盐，淋上白兰地后点火在烧，将鱼身上的盐渗透肉身， 之后师傅用纯熟手法将鱼皮剖开，鱼肉雪白嫩滑，鲜味可口，师傅建议先加青汁，第一口用盐食，下一口用自家制酸辣酱汁，非常惹味😋😋😋（3） 招牌台式葱油鸡🐔预先订座时，已经预留半只葱油鸡，师傅制作需时，特意选用三黄鸡，用自家制台式到水浸鸡，肉质渗透，鸡肉嫩骨，蒜香粒与鸡肉口感丰富，我本人就不需要点上葱油。（4） 油盐北寄贝🦪与我手掌心一样大的北寄贝，肉质鲜甜，爽口弹牙
工作在香港及住在香港，甚少踏足九龙区，为了食😋 攀山涉海都要去🦐
「 虾栈 」两年前因租约问题而结业，今年1月5日卷土重来🎊
OpenRice地址上荔枝角站c出口, 我有建议给大家，可以用D出口有部䢂直达地面, 大约五分钟到二楼「虾栈」，出 Lift转右，会见到五光十色霓虹招牌，好吸睛及感觉好有气氛， 步入「虾栈」地方宽敞，枱与枱空间相当阔落，会令你坐得安心❤️
「虾栈」以虾命名，自自然然以虾做得一手撚手小菜。
（1） 柠檬辣虾🦐虾肉爽口弹牙，鲜味十足，柠檬汁带点酸甜， 有点儿像泰式冬阴功汤，开位置极。
（2） 火焰雪山焗加州鲈鱼🐟鲈鱼厚肉，鱼身铺满厚厚的粗盐，淋上白兰地后点火在烧，将鱼身上的盐渗透肉身， 之后师傅用纯熟手法将鱼皮剖开，鱼肉雪白嫩滑，鲜味可口，师傅建议先加青汁，第一口用盐食，下一口用自家制酸辣酱汁，非常惹味😋😋😋
（3） 招牌台式葱油鸡🐔预先订座时，已经预留半只葱油鸡，师傅制作需时，特意选用三黄鸡，用自家制台式到水浸鸡，肉质渗透，鸡肉嫩骨，蒜香粒与鸡肉口感丰富，我本人就不需要点上葱油。
（4） 油盐北寄贝🦪与我手掌心一样大的北寄贝，肉质鲜甜，爽口弹牙，汤底鲜甜略带少许胡椒味，喝完一啖再一啖😋😋😋
（5） 黄金炸豆腐🔥外香脆，内柔软，服务员放上台已经转来一阵阵咸蛋香味，一口一粒热腾腾的炸豆腐，滑溜咸香，食唔停口的热小食😋😋😋
（6） 椒盐鸭舌🦆外脆内嫩，加上浓郁的椒盐香味，咸辣适中， 很惹味及很美味的小口😋😋😋
（7）台式香肠🐙黑色是墨鱼汁的香肠味道香浓， 蒜香肠嘴嚼中感觉惹味， 服务员温馨提示： 记得用蒜夹著肠一齐放入口中。
🤔最后有个疑问🤔为何老板在这个疫情下重新开业？其实每个菜式上已经告知我知，对烹调热诚态度及对食材执著，老板亦都对社会有一颗回馈的心❤️籍著这里希望大家支持「虾栈」，因为我想继续享受美味的食材😋😋😋😋😋
柠檬辣虾
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火焰雪山焗加州鲈鱼
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火焰雪山焗加州鲈鱼
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火焰雪山焗加州鲈鱼
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招牌台式葱油鸡
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油盐北寄贝
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油盐北寄贝
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黄金炸豆腐
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椒盐鸭舌
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台式香肠
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