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2016-05-16
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大约十年前，不，应该是9年零365日被重建的利东街，俗称囍帖街，已经重建完成，数百个红灯笼把整条利东街都染红，充满中国过年的气氛，外国人看得兴奋，笑著拍照，港人也笑得开怀，跟爱人漫步街头。但再没有售卖婚嫁用品，昔日小店云集的囍帖街，变成充满欧陆色彩的大街，餐厅以连锁店或集团居多，甚至有豪宅。发展是否令地方变得美好呢?Passion by Gerard Dubois就在利东街的一角，一走进去就看到色彩缤纷的甜品柜，单是在甜品柜前就已经待上了数十分钟，因为太多选择了。在地面选好甜点后，就走到楼上，上层主要供应热食，一踏进我就爱上了，如果你有到访过其他分店的话，你都会知道那狭窄的环境，每次都要跟陌生人同桌，如果是四人的话需要等好久才有位置。但利东街的店面积宽阔，即使四个女孩同来都坐得舒适，而且更有半露天的座位，欣赏街景吹著凉风非常写意。同样是自助式点餐的形式，选好食物就可以到收银位置下单，当食物准备好，牌子就会震动，便可以到柜枱领取食物。Passion Mocktail $39 (梨，柠檬，薄荷)好精致的果汁瓶，餐厅名字的捧捧配上丝带蝴蝶结，好美。梨的味道较轻，微酸的柠檬加上薄荷味较重，清凉
Passion by Gerard Dubois就在利东街的一角，一走进去就看到色彩缤纷的甜品柜，单是在甜品柜前就已经待上了数十分钟，因为太多选择了。
在地面选好甜点后，就走到楼上，上层主要供应热食，一踏进我就爱上了，如果你有到访过其他分店的话，你都会知道那狭窄的环境，每次都要跟陌生人同桌，如果是四人的话需要等好久才有位置。但利东街的店面积宽阔，即使四个女孩同来都坐得舒适，而且更有半露天的座位，欣赏街景吹著凉风非常写意。
同样是自助式点餐的形式，选好食物就可以到收银位置下单，当食物准备好，牌子就会震动，便可以到柜枱领取食物。
Passion Mocktail $39 (梨，柠檬，薄荷)好精致的果汁瓶，餐厅名字的捧捧配上丝带蝴蝶结，好美。梨的味道较轻，微酸的柠檬加上薄荷味较重，清凉的感受充斥著喉咙，感觉清新，但略嫌冰粒太大。
慢煮猪肋骨猪肋骨用了Le Cresuet 热铁锅盛载，可以锁著肉汁和保存温度，非常细心。猪肋骨肉质保持嫩滑而且多汁，轻易就能切开，再配上有红萝卜，西芹，洋葱的酱汁，附送的面包蘸汁同吃更美味。
慢煮猪肋骨
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士多啤梨全麦玉米薄饼$62职员跟我说是旗舰店专有的全麦玉米薄饼，但后来我发现其他店都有-_-“。言归正传，全麦玉米薄饼有6款选择，有咸有甜，我选了士多啤梨。薄身的薄饼经烘焗后脆如饼干，没有油腻感，配上的软滑的吉士和士多啤梨，感觉清香，非常推介。
士多啤梨全麦玉米薄饼
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在甜品柜中千挑万选最后选了新出的榛子朱古力饼，长方型的蛋糕外型像Opera，那层朱古力浆甚美味，可可味浓、口味滑溜、甜度适中，中间的蛋糕口感松软，配上浓郁的朱古力酱和带有口感的朱古力脆脆，喜欢朱古力的朋友不要错过。
榛子黑朱古力饼
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Pear Danish $17造成梨状的danish，酥挞皮入口酥松化，散发淡淡的牛油香，梨片切得厚度刚好，不会烤得太干，味道清甜。
Pear Danish
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囍帖街 黄伟文
忘掉爱过的他 当初的喜帖金箔印著那位他
裱起婚纱照那道墙及一切美丽旧年华 明日同步拆下
忘掉有过的家 小餐枱沙发雪柜及两份红茶
温馨的光境不过借出到期拿回吗
终须会时辰到 别怕
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