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2015-05-25
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几个月前报导过的$908蛏子肉饼事件，令我对庆有余留有印象。知道店主坚持用料新鲜和不加味精，想要打造用料上乘的中菜厅，不过今日我们前来不是为了山珍海味，也不是为了太爷鸡、士多啤梨肉排等招牌菜，而是为了品尝点心而来的。离开大坑，冒着雨来到Cubus，男友比我早到，已经开了茶并品尝美味的前菜。甫出升降机，眼前冒出一片红色和金色，墙上挂有不同颜色的狮头，令人联想喜庆节日。店内有一面大的落地玻璃窗，阳光洒入来，感觉很光猛。这儿放得下十二台，小小的雅致得很。作为前菜，眼前的黑白芝麻炒腰果明显比花生小鱼更讨人开心。腰果外层的糖黏黏的，入口却非常爽脆，最重要是对骨骼有益，平日实在应该多吃。第一道是黑椒牛脷，金黄色的一碟十片，外表跟猪颈肉很像。入口尝到外脆内软的口感，除了牛味，不太感觉有黑椒，反而有种像香料的味道，挺不错。鲜尖荀虾饺一笼四件，件件饱满，不过蒸出来破口的很多。内馅加入了虾仁和露荀，晶莹的外皮下透露了些茶色，原本以为入面有汤汁，但入口只觉有阵独特的油味，不确定是否因为采用了山茶油的缘故。陈皮牛肉肠粉最令人眼前一亮的地方应该是薄薄的外皮，不单够薄，而且口感很滑。牛肉的味道比一般尝到的味道更浓
几个月前报导过的$908蛏子肉饼事件，令我对庆有余留有印象。知道店主坚持用料新鲜和不加味精，想要打造用料上乘的中菜厅，不过今日我们前来不是为了山珍海味，也不是为了太爷鸡、士多啤梨肉排等招牌菜，而是为了品尝点心而来的。
前菜
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离开大坑，冒着雨来到Cubus，男友比我早到，已经开了茶并品尝美味的前菜。甫出升降机，眼前冒出一片红色和金色，墙上挂有不同颜色的狮头，令人联想喜庆节日。店内有一面大的落地玻璃窗，阳光洒入来，感觉很光猛。这儿放得下十二台，小小的雅致得很。作为前菜，眼前的黑白芝麻炒腰果明显比花生小鱼更讨人开心。腰果外层的糖黏黏的，入口却非常爽脆，最重要是对骨骼有益，平日实在应该多吃。
黑椒牛脷
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