影片
更多
2015-09-20
558 浏览
巴马火腿田园沙律 鹅肝多士 黑松露意大利粉 美国安格斯肉眼 Amico 斯里兰卡吸精吸血杀人大青蛙 乳酪雪糕waffle 听闻这间以朋友(Amico)命名的餐厅一段时间，此店位置有点远离旺角闹市，可是人流一点也不少，如果晚一点来，可要排队。门外贴了新闻介绍四位型男如何开店的资料。店里布置有点怀旧feel，墙上挂了反影罗马时期的壁画。餐牌菜式不算多，除了单点，还有套餐供应。先来一个巴马火腿田园沙律，不知道火腿岁数，但味道很好，没有油膱味，蔬菜够新鲜爽口。加上(相信是)balsamic vinegar，使整个沙律入口香脆。火腿和沙律摆放有如花一样，颜色卖相悦目吸引。鹅肝多士的鹅肝虽然香味不太浓，但煎得很脆，厚度和那片厚多士一样，蒜蓉包比鹅肝更香脆，两者一软一脆，还有沙律菜作伴，芫茜碎装饰，配搭吃著，不会过腻，天衣无缝。各自叫了一个主菜，美国安格斯肉眼份量很大，同样伴以沙律。薯条，应该叫薯棒吧，切得粗粗的，吃得很有满足感，而且不油腻，必然是隔了油才上碟。肉眼扒要了五成熟。够胆只用盐和胡椒粉调味，证明牛扒级数不差，有肉的质感，肉味很出，不像那些用了松肉粉的，令到肉质改变，味道寡寡
巴马火腿田园沙律
$62
27 浏览
0 赞好
0 留言
鹅肝多士
$68
60 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露意大利粉
$98
32 浏览
0 赞好
0 留言
美国安格斯肉眼
$178
37 浏览
0 赞好
0 留言
Amico
$43
44 浏览
0 赞好
0 留言
斯里兰卡吸精吸血杀人大青蛙
$38
169 浏览
0 赞好
0 留言
乳酪雪糕waffle
$48
42 浏览
0 赞好
0 留言
门外贴了新闻介绍四位型男如何开店的资料。
店里布置有点怀旧feel，墙上挂了反影罗马时期的壁画。
餐牌菜式不算多，除了单点，还有套餐供应。
先来一个巴马火腿田园沙律，不知道火腿岁数，但味道很好，没有油膱味，蔬菜够新鲜爽口。加上(相信是)balsamic vinegar，使整个沙律入口香脆。火腿和沙律摆放有如花一样，颜色卖相悦目吸引。
鹅肝多士的鹅肝虽然香味不太浓，但煎得很脆，厚度和那片厚多士一样，蒜蓉包比鹅肝更香脆，两者一软一脆，还有沙律菜作伴，芫茜碎装饰，配搭吃著，不会过腻，天衣无缝。
各自叫了一个主菜，美国安格斯肉眼份量很大，同样伴以沙律。
薯条，应该叫薯棒吧，切得粗粗的，吃得很有满足感，而且不油腻，必然是隔了油才上碟。肉眼扒要了五成熟。够胆只用盐和胡椒粉调味，证明牛扒级数不差，有肉的质感，肉味很出，不像那些用了松肉粉的，令到肉质改变，味道寡寡的。
黑松露意大利粉一上桌，松露香味扑鼻，还有很多杂菇，松露酱很多，松露味道在口中久久不散。意大利粉却不太al dente，以刚才吃的几个菜的高水准估计，大厨是为了迁就香港人口味而作出让步吧！
不得不提的是那些特饮，全部特饮名称也很出位，幸好餐牌有介绍材料，否则，真是丈八金刚，摸不著头脑。
Amico，以店名为名，相信应该是招牌饮品，以长项樽盛载加上扭曲的饮管，给了印像分。打碎的茘枝肉加上雪碧，柠檬及橙汁，入口清甜，不会口渴，不觉有加糖。
饭友的斯里兰卡吸精吸血杀人大青蛙，名字够gimmick，吸精吸血？好像很补身似的(一笑！！)，以玻璃樽盛载。其实是菠萝汁加薄荷，青绿色的饮品，浮了一层白泡（精 ？），一磈薄荷叶，薄荷叶上的一点红（血 ？），造就了这个清凉清新的吸睛饮品。
P.S.：很喜欢那些通心冰。
Sweet ending 是乳酪雪糕waffle，还以为乳酪雪糕是稀薄的，原来雪糕是带点烟靱，甜度刚好，吃了不会有罪咎感。那waffle充满蛋香，松软，有弹性，简单的淋了草莓汁作装饰，同样不过甜。一定是自家制的。
这个简直是完美句号。
以这样有水准厨艺，新鲜食物，定价也不太高，难怪虽然不是处于旺角心脏地带，等位人龙也很长，幸好我一向奉行早起的鸟儿有虫吃，不然......
特饮如此吸引，日后一定要试尽所有特饮。
题外话/补充资料：
我喜欢店内的挂画，充满欧洲味道，天花灯有点工业风，加上灯光柔和，营造一个舒适进餐的环境，有一种fine dining的气氛。
可惜香港寸金尺土，无可避免，桌子之间排得密密的，否则便会是谈心好地方。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
