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四叔六十大寿嘅晚宴！
2017-04-18 4827 浏览
今日系四叔六十大寿嘅大日子！由于之前六叔生日兼荣休𠮶次系喺旺角维景酒店嘅「海港酒家」摆咗三围喜酒，当日我们个个都觉得他们嘅食物出品相当唔错，所以今次四叔嘅大寿决定都系喺呢度设宴！今次我们特意揾店长帮我们写一个与别不同，而且比较有特色嘅套餐！喜庆金猪满华堂嘅皮烧得非常香脆松化，肉质好软滑！上汤焗澳洲龙虾一上碟𠮶阵，我们个个祇得一个反应，就系：「哗！好大碟呀！」，因份量真系超级足料大碟，一围有12个人，我们每人起码都可以两「嚿」或以上，而且每「嚿」都系大大「嚿」，食落「啖啖肉」咁，肉质非常新鲜，质感极之爽甜弹牙，真系超正呀！碧绿如意珊瑚带子嘅珊瑚蚌好爽脆，露笋切成一段段，味道好清甜，唔会有草青味！凯撒沙律伴蟹钳系用十几只炸得超香脆，肉质非常鲜味弹牙嘅炸蟹钳围著中间一碟清洗得相当卫生嘅凯撒沙律，而且味道好清甜！姬茸菇炖海螺汤嘅汤料份量十足，所以汤底嘅味道极之浓郁！盐烧翡翠鲍鱼系用一个特别设计嘅器具盛载著上碟，一层一层嘅设计，令人有一种好似步步高升嘅感觉，意头相当好，而且摆设到好似一件艺术品咁，卖相非常精致吸引，令到我们有啲唔系好舍得食嘅感觉，鲍鱼嘅外层系用盐烧，所以味道好惹味香口，质感爽滑弹
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今日系四叔六十大寿嘅大日子！由于之前六叔生日兼荣休𠮶次系喺旺角维景酒店嘅「海港酒家」摆咗三围喜酒，当日我们个个都觉得他们嘅食物出品相当唔错，所以今次四叔嘅大寿决定都系喺呢度设宴！
今次我们特意揾店长帮我们写一个与别不同，而且比较有特色嘅套餐！
喜庆金猪满华堂嘅皮烧得非常香脆松化，肉质好软滑！
上汤焗澳洲龙虾一上碟𠮶阵，我们个个祇得一个反应，就系：「哗！好大碟呀！」，
因份量真系超级足料大碟，一围有12个人，我们每人起码都可以两「嚿」或以上，而且每「嚿」都系大大「嚿」，食落「啖啖肉」咁，
肉质非常新鲜，质感极之爽甜弹牙，真系超正呀！
碧绿如意珊瑚带子嘅珊瑚蚌好爽脆，露笋切成一段段，味道好清甜，唔会有草青味！
凯撒沙律伴蟹钳系用十几只炸得超香脆，肉质非常鲜味弹牙嘅炸蟹钳围著中间一碟清洗得相当卫生嘅凯撒沙律，而且味道好清甜！
姬茸菇炖海螺汤嘅汤料份量十足，所以汤底嘅味道极之浓郁！
盐烧翡翠鲍鱼系用一个特别设计嘅器具盛载著上碟，
一层一层嘅设计，令人有一种好似步步高升嘅感觉，
意头相当好，而且摆设到好似一件艺术品咁，卖相非常精致吸引，
令到我们有啲唔系好舍得食嘅感觉，鲍鱼嘅外层系用盐烧，所以味道好惹味香口，质感爽滑弹牙！
清蒸大东星斑系今晚众多款菜色之中系最好最出色嘅，
因蒸嘅时候火候师傅控制得恰到好处，
唔会蒸到过咗火，而令肉质变「嚡」或韧，又或者唔够时间未熟，而家嘅肉质极之鲜甜嫩滑，
真系值得一赞！
野米海皇泡饭嘅汤底味道好清甜，再配埋喺食𠮶阵先加嚟食嘅炸脆米，食落令到口感更加丰富！
喜庆金猪满华堂
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上汤焗澳洲龙虾
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碧绿如意珊瑚带子
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凯撒沙律伴蟹钳
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姬茸菇炖海螺汤
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盐烧翡翠鲍鱼
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清蒸大东星斑
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一品酱烧鸡
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野米海皇泡饭
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杨枝甘露
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贺寿蟠桃
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合时生果
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2017-04-16
    用餐途径
    堂食
    推介美食
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