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2018-01-31
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最近几天的天气都徘徊在十度以下，在街外走一圈，又湿又涷的寒风真是吹得我腾腾震，脑内不禁浮现著「火锅」的模样⋯⋯想起坐在热腾腾的火锅旁，吃著我最爱的火锅料，再来一杯冰涷饮品，不禁口水直流。想食就去食，到了铜锣湾的酒锅。餐厅位于铜锣湾登龙街 V Point 27 楼，居高临下，饱览港岛的夜色。在这𥚃吃火锅，一面吃，一面望著窗外风景，的确是赏心乐事！***********************四国辣妹+流心麻辣墨鱼丸（$388)👍👍👍👍天气这么冷，吃一个辣到喷火的火锅就最适合了。但一种辣味又怎能满足我的欲望，要食就来一个包含四个国家，不同辣味层次的火锅。一于来过「一次过满足你四种口味」的愿望。四国辣妹：港式酸辣、 印度炸鸡辣汤、墨西哥青椒牛腩辣汤、四川麻辣流心麻辣墨鱼丸👍👍👍👍这个流心麻辣墨鱼丸，真的不可看少。丸子小小，但就真是辣得我眼水直流，麻辣加上辣椒粒的墨鱼丸，爽弹口感，辣得过瘾。顶级安格斯牛颈脊-小 ($188)👍👍👍👍👍挂在晾衫架的牛颈脊，每片的油花均匀分布，颜色亮丽，不禁令我手起筷落。把牛颈脊送入锅内，只需数秒，便可送入口中。牛颈脊味道浓厚，肉质香嫩幼滑。海鲜拼盘 （$368）
想食就去食，到了铜锣湾的酒锅。餐厅位于铜锣湾登龙街 V Point 27 楼，居高临下，饱览港岛的夜色。在这𥚃吃火锅，一面吃，一面望著窗外风景，的确是赏心乐事！
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四国辣妹+流心麻辣墨鱼丸（$388)
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四国辣妹+流心麻辣墨鱼丸（$388)
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天气这么冷，吃一个辣到喷火的火锅就最适合了。但一种辣味又怎能满足我的欲望，要食就来一个包含四个国家，不同辣味层次的火锅。一于来过「一次过满足你四种口味」的愿望。
四国辣妹：港式酸辣、 印度炸鸡辣汤、墨西哥青椒牛腩辣汤、四川麻辣
流心麻辣墨鱼丸
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流心麻辣墨鱼丸
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这个流心麻辣墨鱼丸，真的不可看少。丸子小小，但就真是辣得我眼水直流，麻辣加上辣椒粒的墨鱼丸，爽弹口感，辣得过瘾。
顶级安格斯牛颈脊-小 ($188)
👍👍👍👍👍
顶级安格斯牛颈脊-小
$188
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挂在晾衫架的牛颈脊，每片的油花均匀分布，颜色亮丽，不禁令我手起筷落。把牛颈脊送入锅内，只需数秒，便可送入口中。牛颈脊味道浓厚，肉质香嫩幼滑。
海鲜拼盘 （$368）
👍👍👍👍👍
海鲜拼盘
$368
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海鲜拼盘有一只带子，海虾、大蚬、蛏子各两只。各款食材都很新鲜，其中蛏子爽弹鲜甜，肉质鲜嫩又带点嚼口。海虾新鲜，肉质鲜美。大蚬渗透了火辣汤汁，増加风味。带子的裙边新鲜爽脆，肉身则有另一种带子的细嫩口感。
即炸手工紫菜向铃卷 （$58）
👍👍👍👍
即炸手工紫菜向铃卷
$58
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香脆的向铃卷还内藏一层紫菜，放在汤内浸一浸，保持内层还有少许脆囗，外层则索满香辣的汤底，双重滋味。
即炸手工紫菜向铃卷
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黑松露虾蟹饺 （$88）
👍👍👍👍
黑松露虾蟹饺
$88
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黑漆漆的黑松露虾蟹饺，外皮有点烟靭，饀料是爽弹的虾肉和蟹肉。
蜂巢豆腐 ($38）
👍👍👍👍👍
蜂巢豆腐
$38
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蜂巢豆腐即是冰豆腐，把豆腐放入冰格，令原本幼滑的豆腐形成蜂巢状。蜂窝状的豆腐放入汤内，索透汤汁，把原本淡而无味的豆腐变得味道浓郁，啖啖香浓。
珍珠笋 （$32）
👍👍👍👍
珍珠笋
$32
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粟米包著粟米叶，我就见得多。但新鲜还有叶包著的珍珠荀，我还是第一次看到。吃的时候，先把叶撕开，取出珍珠荀后，便可放入汤内。珍珠荀还黏著很多粟米须，喜欢的话，也可一拼来吃。
珍珠笋
$32
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水连 （$32）
👍👍👍👍👍
水连
$32
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这种名叫水连的蔬菜，我还是第一次接触。长长幼幼的，样子似一条条菠菜面。水连菜其实是睡莲的茎部，口感非常爽脆，有点像吃贡菜的感觉。味道清香，一点草清味都没有，放在锅内，只需十数秒，便可吃到爽脆清甜的味道，值得一试，强力推介。
水连
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稻庭乌冬 （$32）
👍👍👍👍
稻庭乌冬
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乌冬配火锅，也是我心水之选，只是太多心，揸不定主意把它放在那一个汤底。
Cucumber & Lime ($58)
👍👍👍👍
Cucumber & Lime
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这杯 Mocktail 有新鲜青瓜，青柠和竹蔗芧根水，解辣无难度。
Lychee Energizer ($58)
👍👍👍👍
Lychee Energizer
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这杯味道香甜的茘枝 mocktail, 有茘枝肉，茘枝汁，薄荷叶和 Ginger Ale! 味道香甜
醤料 （@$22）
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