川熙樓 (已搬遷) 新店位置

系尖沙咀有一间四川菜系系亚士厘道，要上楼先揾到。唔熟路真系要揾多几次先揾到。但为左一尝四川特色，系左揾右揾既情况下都要食到佢既美食，系等lift既时候，有几位外国人都系一齐去食呢间餐厅，入到餐厅都有几个外国人，相信佢地川𤋮楼系外国旅游都有介绍下。门面大大个照牌，餐厅骨子，地方阔落，用传统红黑色做装修主体，富有中国特色。餐牌中英对照，果然有target外国人。未点菜，已奉上一苦荞茶，经过炒制，味道带苦但不失清香之味，对食川时特别有消滞清热之用。先来一碟辣子生蚝$248，大量炸到鲜红色既辣子，卖相极道令人觉得辣得非常可是胆粗粗既我，一于要试下。辣子果然炸得很可口，辣味中有辛麻但带有甘味，间吃到辣子中的子会比较辣，可知辣味其实是由种子发出的。主角还是大大只既炸得金黄色生豪，外脆内鲜。其脆口既感觉，直头一咬就系口内化开。有机会必要一试。西域美极牛肉$108，需不知是否用上西域的牛，但睇得出唔系用上美极豉油煮既牛肉（误。。。）。又一道红色既食物。带麻油既辣汁上系一粒粒正正方方既牛肉，牛肉很瘦没有脂肪，有点儿像日本菜的一口牛。牛肉既味道是非常辣，口感不错，有食完一粒又一粒既冲动。青炒木耳淮山$98