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2009-08-29
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今天在朋友家大战四方城后一起到他们家附近，在西环赫赫有名的德记吃晚餐虽然巳经订座，到德记还要再等上半小时才有位子还好朋友S在我们还在开战时，早就先下楼拿位子巳经是晚上9点，德记还是爆满门口还有一堆客人在等位子果然是西环名店！每桌奉上前菜三小碟有椒盐花生、豆卜菜莆及咸酸菜咸酸菜酸酸咸咸的一坐下就被我们几个女生吃光了豆卜菜莆则有点甜腻一行六人点了：- 炭烧梅子乌头- 鹅片- 煎蚝饼- 榄菜肉碎炒四季豆- 糖醋面- 蚝仔粥- 蒜泥炒芥兰- 卤水豆腐上菜速度很快饥肠辘辘的我们当然一点也不会客气，呵呵~~~炭烧梅子乌头以锡箔纸包好，以梅子酱淋满乌头鱼上乌头鱼肉质鲜嫩没泥巴味沾上酸甜适中的梅子酱，很是醒胃！乌头鱼鱼肉很容易拆开，每一口都是嫩嫩的肉，好好吃唷~~~~一整条乌头好像都被我吃掉一半了鹅片一小碟，没吃到所以不知道味道如何卤水豆腐入味非常，皱皱的豆腐皮里是嫩滑的豆腐美容的噜！煎蚝饼一份两大片，叠在一起很有份量煎的金黄金黄，却不会油亮亮的蚝仔给的很大方也很大一颗不过沾酱用的鱼露有点过咸，随便沾一点点就好榄菜肉碎炒四季豆很惹味不过肉末有点过咸，这个小菜用来配白粥吃最好一大窝的蚝仔粥可以分成约8小
一起到他们家附近，在西环赫赫有名的德记吃晚餐
虽然巳经订座，到德记还要再等上半小时才有位子
还好朋友S在我们还在开战时，早就先下楼拿位子
巳经是晚上9点，德记还是爆满
门口还有一堆客人在等位子
果然是西环名店！
每桌奉上前菜三小碟
有椒盐花生、豆卜菜莆及咸酸菜
咸酸菜酸酸咸咸的
一坐下就被我们几个女生吃光了
豆卜菜莆则有点甜腻
一行六人点了：
- 炭烧梅子乌头
- 鹅片
- 煎蚝饼
- 榄菜肉碎炒四季豆
- 糖醋面
- 蚝仔粥
- 蒜泥炒芥兰
- 卤水豆腐
上菜速度很快
饥肠辘辘的我们当然一点也不会客气，呵呵~~~
炭烧梅子乌头以锡箔纸包好，以梅子酱淋满乌头鱼上
乌头鱼肉质鲜嫩没泥巴味
沾上酸甜适中的梅子酱，很是醒胃！
乌头鱼鱼肉很容易拆开，每一口都是嫩嫩的肉，好好吃唷~~~~
一整条乌头好像都被我吃掉一半了
鹅片一小碟，没吃到所以不知道味道如何
卤水豆腐入味非常，皱皱的豆腐皮里是嫩滑的豆腐
美容的噜！
煎蚝饼一份两大片，叠在一起很有份量
煎的金黄金黄，却不会油亮亮的
蚝仔给的很大方也很大一颗
不过沾酱用的鱼露有点过咸，随便沾一点点就好
榄菜肉碎炒四季豆很惹味
不过肉末有点过咸，这个小菜用来配白粥吃最好
一大窝的蚝仔粥可以分成约8小碗
汤头很鲜，烤过的大地鱼干脆脆的，比尤鱼干还好吃，呵呵
肉末不像坊间的用上大量肥猪肉，所以吃的安心多了
蒜泥炒芥兰平平淡淡的，没有蒜香味
后来才知道有鱼汤浸时蔬，后悔没点这个！
糖醋面最后上场
煎的干干脆脆的面饼，切成8小份
沾上白糖及黑醋来吃
朋友们吃完一片再一片，啪滋啪滋的声音
应该很不错吃的噜
好久没吃潮州菜了
非常满足的一个晚上
谢谢S的请客！
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