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2008-08-28
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生日第二晚,同一大班OR朋友在新斗记食饭,席间共有4位八月寿星,可谓热闹非常,而且劲有口福:一到埗,就得以品尝陈记桂花糕及红豆糕,两款都水准奇高,大家均赞不绝口!不过这并非餐厅食品,其他食友无法返炒,餐厅食物则介绍如下: 鼓油皇鹅肠-吃了甜糕加手信后,来一碟鼓油汁浓厚、爽口弹牙的鹅肠,滋味不错。辣酒煮花螺-螺肉不特别鲜香滑,反而是辣酒汁辣得来极之鲜甜,我忍不住饮了两碗~粟米班块-很欣赏餐厅将粟米羹与班块分别上的做法,令班块保持松脆;此外,脆浆够薄与鱼肉颇鲜,也是抵赞!脆皮炸大肠-似乎摆了一阵才上台,不够香脆热辣菠萝生炒骨-煮得够镬气,外层是酸酸甜甜的脆浆,里层是柔嫩多汁的排骨,实在美味,超快清碟了!鼓油皇炒面-相比之下不太吸引,要留肚没试啫啫生菜煲-唐生菜很爽脆带清甜味,与惹味的调味形成美味的对比感,又是极速清碟!味菜炒鹅肠-有食友想食味菜故返兜一碟,较鼓油皇煮淡口一点,我觉得都一样好吃~蚝仔炒蛋-由于分赃不均考虑返炒,不过其实水准普通,最后都放弃了。泥鳅粥-保温功夫一流,分粥后上台仍保持热度,不过味道不如预期鲜甜,加配的油炸鬼也稔稔的~原只烧乳猪-主角不但姗姗来迟,而且虽然皮脆肉嫩,
鼓油皇鹅肠-吃了甜糕加手信后,来一碟鼓油汁浓厚、爽口弹牙的鹅肠,滋味不错。
辣酒煮花螺-螺肉不特别鲜香滑,反而是辣酒汁辣得来极之鲜甜,我忍不住饮了两碗~
粟米班块-很欣赏餐厅将粟米羹与班块分别上的做法,令班块保持松脆;此外,脆浆够薄与鱼肉颇鲜,也是抵赞!
脆皮炸大肠-似乎摆了一阵才上台,不够香脆热辣
菠萝生炒骨-煮得够镬气,外层是酸酸甜甜的脆浆,里层是柔嫩多汁的排骨,实在美味,超快清碟了!
鼓油皇炒面-相比之下不太吸引,要留肚没试
啫啫生菜煲-唐生菜很爽脆带清甜味,与惹味的调味形成美味的对比感,又是极速清碟!
味菜炒鹅肠-有食友想食味菜故返兜一碟,较鼓油皇煮淡口一点,我觉得都一样好吃~
蚝仔炒蛋-由于分赃不均考虑返炒,不过其实水准普通,最后都放弃了。
泥鳅粥-保温功夫一流,分粥后上台仍保持热度,不过味道不如预期鲜甜,加配的油炸鬼也稔稔的~
原只烧乳猪-主角不但姗姗来迟,而且虽然皮脆肉嫩,但欠缺动人油香,没想像中好吃。
卤水乳鸽-另一迟上主打菜式。肉质鲜嫩,甜香口味或者不是人人爱,我却十分受落,整整吞了4件!
蟹香荷叶饭-饭蒸得香口味美,只是大家都太饱,无法完成了...
每次饭局总不乏美酒供应,是晚我都数不到有多少支酒?也是饱肚原因!然而好戏还在后头:两位美女厨神分别捧出自家制的蓝莓批及芒果蛋糕, 以及人人有分的曲奇人仔。两款饼都很美味,曲奇更是可爱,之后更有神秘好玩的估礼物游戏!
虽然环境较热,仍是很开心的一晚,再一次多谢大家的心意!
更多相可见:http://siuyan824.spaces.live.com/blog/cns!26E81014A01166DB!7576.entry
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