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2024-08-18
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星期日同老公终于黎左一直都话要一齐去食既尖沙咀Harlan's食晚饭。趁做紧四道菜夏日精选套餐，book左7:00去食，total $1066。送上餐前面包，正常。日本鲣鱼配日式油封洋葱、姜及海胆铿鱼唔腥，摆盘精致，味道都唔错。日本红帝王蟹蛋泡棉配24个月法国康堤芝士片及海胆呢个前菜更好食，海胆鲜甜，芝士脆片整碎同蟹汤一齐食，蟹肉好多，好正。烟熏西班牙红虾配士多啤梨红桑子汤及鱼子酱呢个冻汤唔系好识欣赏，咸既红虾加甜既生果一齐饮，似果汁，唔夹。龙虾浓汤配龙虾酸面团呢个就正常得多，味道浓郁。慢煮鸡胸肉配脆鹅肝、羊肚菌及法国康堤芝士汁鸡胸好嫩滑，脆鹅肝好香口，整体都好食。日本A4和牛西冷配蚝薯饼及烟熏鳗鱼汁和牛入口油脂即刻分泌出黎，应该系好正既，只系我普通整口都系油，但个蚝薯饼好好食。花胶香草义大利奶冻、龙眼和脆皮西班牙伊比利亚火腿一早讲左系甜品写字，可惜个甜品系成餐饭最唔好食既野，唔太夹，咸味出过甜味，有啲奇怪。
趁做紧四道菜夏日精选套餐，book左7:00去食，total $1066。
送上餐前面包，正常。
日本鲣鱼配日式油封洋葱、姜及海胆铿鱼唔腥，摆盘精致，味道都唔错。
日本鲣鱼配日式油封洋葱、姜及海胆
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呢个前菜更好食，海胆鲜甜，芝士脆片整碎同蟹汤一齐食，蟹肉好多，好正。
日本红帝王蟹蛋泡棉配24个月法国康堤芝士片及海胆
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呢个冻汤唔系好识欣赏，咸既红虾加甜既生果一齐饮，似果汁，唔夹。
龙虾浓汤配龙虾酸面团呢个就正常得多，味道浓郁。
龙虾浓汤配龙虾酸面团
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鸡胸好嫩滑，脆鹅肝好香口，整体都好食。
慢煮鸡胸肉配脆鹅肝、羊肚菌及法国康堤芝士汁
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和牛入口油脂即刻分泌出黎，应该系好正既，只系我普通整口都系油，但个蚝薯饼好好食。
日本A4和牛西冷配蚝薯饼及烟熏鳗鱼汁
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一早讲左系甜品写字，可惜个甜品系成餐饭最唔好食既野，唔太夹，咸味出过甜味，有啲奇怪。
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