爆丼丼 (已結業)

终于有机会品尝早前被FB洗板的爆丼丼，人人都说性价比高，排队都一定要食，所以这次令我非常期待。 附送的味噌汤。 四重爆丼 $188 主角四重爆丼，食物包括海胆，拖罗蓉，帆立贝同三文鱼籽。卖相精致，四款食物排列整整。海胆海胆饱满丰腴，入口细滑，没有腥味。接下来是拖罗蓉，充满油香，入口油润，之后是帆立贝，味道相对比较淡，但正正需要这份爽口清甜去中和一下，旁边的三文鱼籽已经忍不住跑了出来，晶莹剔透而充满咸鲜的三文鱼子，每层的口感和味道都是经过精心的安排，就像一套精彩绝伦的电影。用匙羹再把所有食物同时放进口内，不同口感的食材在口腔内一同爆发，满足了视觉及味蕾的欲望。 原条蒲烧鳗鱼丼 $98原条鳗鱼呈上，鳗鱼非常鲜味嫩滑，加入鳗鱼汁更显惹味，而米饭吸收了鳗鱼的鲜味更美味，但美中不足是米饭不够粒粒分明。 整体质素不错，价钱亲民。