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2017-09-17
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香港的黄金海岸，是我和太太刚蜜运时常去的地方，留下了不少珍贵的回忆，酒店也曾入住过好几次；快到结婚周年了，今晚就来重温一下当年的点滴吧！远远望去，这个设于餐厅入口的酒吧区不其然令我联想到UFO。透过落地玻璃望出去是一片园林和泳池，即时带起了渡假mode。闷热的天气下得先叫两杯果汁解解渴自选菜式才可享八折优惠，折算后和套餐价钱相差也不多，而且自由度大些，就一于自选吧。我们选择了红酒羊肚菌烩羊膝配时蔬薯蓉及厚切黑毛猪扒。有肴又怎能无酒呢，先叫两杯气酒开一开胃。Sparkling Wine $88～绵密的气泡，入口清新，微甜中带点酸、刺激食欲，为之后的菜肴带来一个好的开始，也适合这闷热天气享用！面包篮～外层热辣香脆、内里松软，我这个面包控也感满意。主菜未到，先叫个前菜垫一垫肚。大虾喀嗲$138～我叫它鬼佬天妇罗，脆脆的外衣包着弹牙的虾肉；配清爽的气酒是最好不过。龙虾汤$148～侍应将滚热的汤汁徐徐注入已铺上龙虾肉的汤碗内，确保不会因浸泡过久而令肉质过熟，吃出了满口浓香。自家制鹅肝批配新鲜无花果～鹅肝口感柔滑、味道甘香丰膄，入口𣊬间即溶，搭配清甜的无花果相当不错。红酒$48～红酒的酸度，配上嫩
香港的黄金海岸，是我和太太刚蜜运时常去的地方，留下了不少珍贵的回忆，酒店也曾入住过好几次；快到结婚周年了，今晚就来重温一下当年的点滴吧！
远远望去，这个设于餐厅入口的酒吧区不其然令我联想到UFO。
透过落地玻璃望出去是一片园林和泳池，即时带起了渡假mode。
闷热的天气下得先叫两杯果汁解解渴
果汁
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自选菜式才可享八折优惠，折算后和套餐价钱相差也不多，而且自由度大些，就一于自选吧。我们选择了红酒羊肚菌烩羊膝配时蔬薯蓉及厚切黑毛猪扒。
有肴又怎能无酒呢，先叫两杯气酒开一开胃。
Sparkling Wine
$88
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Sparkling Wine $88～
绵密的气泡，入口清新，微甜中带点酸、刺激食欲，为之后的菜肴带来一个好的开始，也适合这闷热天气享用！
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面包篮～
外层热辣香脆、内里松软，我这个面包控也感满意。
面包篮
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主菜未到，先叫个前菜垫一垫肚。
大虾喀嗲$138～
我叫它鬼佬天妇罗，脆脆的外衣包着弹牙的虾肉；配清爽的气酒是最好不过。
大虾喀嗲
$138
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龙虾汤$148～
侍应将滚热的汤汁徐徐注入已铺上龙虾肉的汤碗内，确保不会因浸泡过久而令肉质过熟，吃出了满口浓香。
龙虾汤
$148
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自家制鹅肝批配新鲜无花果～
鹅肝口感柔滑、味道甘香丰膄，入口𣊬间即溶，搭配清甜的无花果相当不错。
自家制鹅肝批配新鲜无花果
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红酒$48～
红酒的酸度，配上嫩滑而油腻的鹅肝，更突显出鹅肝的味美。
红酒
$48
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红酒羊肚菌烩羊膝配时蔬及薯蓉～
始料不及，分量之大实在足够两三个人共享，一个人实在应付得有点吃力；酥软入味的羊膝膻香滋味，为了KO它，不得不多要一杯红酒！
红酒羊肚菌烩羊膝配时蔬及薯蓉
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厚切黑毛猪扒（14oz)$398～
这个分量也不能小窥，两大件厚切黑毛猪肉味浓厚，加上惹味酱汁，也是很不错的。
厚切黑毛猪扒
$398
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随主菜而上的配菜，侍应推介以下两款：
番茄洋葱沙律～
酸甜爽口，再加上醒胃而带点辛辣的洋葱碎，绝对可中和主菜的油腻感。
番茄洋葱沙律
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松露薯条～
酥脆可口，好吃到停不下来，超邪恶！
松露薯条
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梳乎厘～
制作需时，请预留充裕时间，梳乎厘看似非常巨型，但原来两个人吃刚刚好，口感软绵绵，充满蛋奶香气，最好十分钟内享用完毕，虽然等的时间有点儿长，吃罢觉着也不枉就是了！
梳乎厘
$188
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环境舒适，食物水准不错，价钱也不算太贵，只是分量比想像中大，大家千万不要眼阔肚窄。
Ps : 于九月份惠顾可享 - 自选菜谱8折优惠（星期一至五），85折优惠（星期六及日）。
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