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2018-10-09
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之前朋友一直都话好想试下食台式火锅，今晚终于可以约到佢出黎同佢一齐试下养心殿!我地大概7点左右到餐厅，已经见到舖入面差不多坐满，果然系非常多人喜爱既台式火锅店!而且座位像一个个包箱，私隐度感觉上较高!跟朋友兴奋地望望餐牌，只只汤底都想试!由于佢鸳鸯汤底只需要收较贵的一个汤底价，所以同朋友就拣左两个汤底，而火锅配料方面亦拣了7款试试!如果FB share FB page同打卡仲可以有免费饮品一杯添!酸菜白肉汤底加美人锅汤底，先讲讲美人锅汤底，因我地叫鸳鸯汤底，所以汤底入面会只有半只乌鸡、龙眼、南枣、准山等，乌鸡比想像中大只，而且非常嫩滑，D骨都非常冧!龙眼、南枣都好甜!汤底入面仲加入左桃胶，非常养颜!美人锅刚刚喝的时候非常清甜，打边炉去到最后再饮个味更出更浓郁!至于酸菜白肉汤底，锅入面有酸菜、唔太肥既白肉、蕃茄同宽粉。汤饮落去非常惹味，酸酸甜甜，非常开胃。宽粉吸收左汤既味道，令人有不断想食既冲动!而且如果叫酸菜白肉汤底可免费追加多一份酸菜白肉，令汤底不会打到一半后变得没有酸味!手切牛肉(细)，牛肉厚薄适中，睇得出好新鲜，渌落汤大概20-30秒已经食得，口感很好!莴荀，唔会太少，厚薄适中，
我地大概7点左右到餐厅，已经见到舖入面差不多坐满，果然系非常多人喜爱既台式火锅店!
而且座位像一个个包箱，私隐度感觉上较高!跟朋友兴奋地望望餐牌，只只汤底都想试!由于佢鸳鸯汤底只需要收较贵的一个汤底价，所以同朋友就拣左两个汤底，而火锅配料方面亦拣了7款试试!如果FB share FB page同打卡仲可以有免费饮品一杯添!
酸菜白肉锅，美人锅
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酸菜白肉汤底加美人锅汤底，先讲讲美人锅汤底，因我地叫鸳鸯汤底，所以汤底入面会只有半只乌鸡、龙眼、南枣、准山等，乌鸡比想像中大只，而且非常嫩滑，D骨都非常冧!龙眼、南枣都好甜!汤底入面仲加入左桃胶，非常养颜!美人锅刚刚喝的时候非常清甜，打边炉去到最后再饮个味更出更浓郁!至于酸菜白肉汤底，锅入面有酸菜、唔太肥既白肉、蕃茄同宽粉。汤饮落去非常惹味，酸酸甜甜，非常开胃。宽粉吸收左汤既味道，令人有不断想食既冲动!而且如果叫酸菜白肉汤底可免费追加多一份酸菜白肉，令汤底不会打到一半后变得没有酸味!
手切牛肉
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莴荀，唔会太少，厚薄适中，放系汤入面越耐，越吸收到汤既味道!
日本山药，即系准山，不会切得太厚，只需要渌一阵就已经吸左汤既精华，非常入味爽口!
千层冻豆腐
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鹅肝墨鱼丸(半份)及自家制麻辣牛肉饺(半份)，墨鱼丸非常弹牙，感觉新鲜!麻辣牛肉饺真系有麻辣味，真系有少少辣既，佢既牛肉都好弹牙，味道不错!
老油条，通常食台式火锅都必叫，因为吸收哂汤既味道，当饮埋汤!油条脆卜卜，唔会太油!食到最后仲有雪糕送添，同朋友都拣左芒果味，味道不会是假味，清沛地酸酸地，可中和返食饱后滞住既感觉!
有机会一定会再同朋友黎食，因为味道同系台湾食既味道差不多，令我心郁郁想去台湾但又可以一解到台湾既思念!
张贴
