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2013-05-03
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难得放假约一班朋友出来饮茶，当然要食好D，有个朋友推介尖沙咀有家「南烧北锅」餐厅D嘢好食，决定带埋我哋一起去试下菜。黎到餐厅, 真系好多人，好彩我哋11点已经到左揾位, 个服务员话最后一张枱俾埋我哋!!坐落都几舒服架，大厅光猛同阔落干净，环境都算OK。呢个时间段已经有不少人吃开啦，大厅里聊天声，欢笑声，“叫卖声”，大多都系家庭聚会或者老友聚会D组合，所以气氛也甚为热闹！呢到D蒸点小食，朋友食过大赞好食，都有D迫不及待想试。我哋点咗蒸点同埋几个硬菜，蒸点好快就都上咗。叉烧肠，我第一样就系食呢个，竟然有惊喜，内里既叉烧切成粒，有D生菜，味道清甜，加埋佢地甜豉油，的确唔错。一笼三个潮州蒸粉棵，卖相唔错，吃起来，皮不算太厚，那种软糯感又带有韧性系我最爱。馅料丰富爽口的葛粒，花生，肉粒等，但想必胡椒粉下得有点多，越吃越辣，对于我呢个不识吃辣D人来说有点呛喉。XO萝卜糕，油分少了许多，加埋火腿粒，吃起来每一口都湿润润，绵绵哋入口即化，香浓酱汁虽有些咸，不过萝卜糕自有D清甜和香味却唔会被轻易盖过。山竹牛肉球都系一碟三粒，Size在这个缩水的年代，算是反潮流D大，大大粒! 先吃一个，要食三啖先食得晒~
坐落都几舒服架，大厅光猛同阔落干净，环境都算OK。呢个时间段已经有不少人吃开啦，大厅里聊天声，欢笑声，“叫卖声”，大多都系家庭聚会或者老友聚会D组合，所以气氛也甚为热闹！呢到D蒸点小食，朋友食过大赞好食，都有D迫不及待想试。我哋点咗蒸点同埋几个硬菜，蒸点好快就都上咗。
叉烧肠，我第一样就系食呢个，竟然有惊喜，内里既叉烧切成粒，有D生菜，味道清甜，加埋佢地甜豉油，的确唔错。
一笼三个潮州蒸粉棵，卖相唔错，吃起来，皮不算太厚，那种软糯感又带有韧性系我最爱。馅料丰富爽口的葛粒，花生，肉粒等，但想必胡椒粉下得有点多，越吃越辣，对于我呢个不识吃辣D人来说有点呛喉。
XO萝卜糕，油分少了许多，加埋火腿粒，吃起来每一口都湿润润，绵绵哋入口即化，香浓酱汁虽有些咸，不过萝卜糕自有D清甜和香味却唔会被轻易盖过。
山竹牛肉球都系一碟三粒，Size在这个缩水的年代，算是反潮流D大，大大粒! 先吃一个，要食三啖先食得晒~ 而且好有牛肉味。加埋喼汁更加好味，肉质也颇有嚼劲，不过越吃香茜味就越重，大有盖了牛肉味之势，整体来讲算唔错，但如果莞茜份量可以酌量减轻一点，牛肉味道反而会更突出。
炸馄饨真系好大只，不过可惜只有两个，这次正好三人一桌就有点小尴尬。最好D炸皮是做得外皮松脆，不要炸得过火，呢个系做得到，炸出来形状有D像玫瑰花。内里虾仁大大只，弹牙鲜味，加上鲜肉及韭黄，配上微辣D酸甜酱汁，美味。
杂锦海鲜煲呢个岩嗮我口味，汤汁鲜甜，够浓，口感都略显粘稠。另外料都好足，元贝、蟹柳、鲜鱼、虾仁、菌菇、玉米苗等，呢D食材搭配起来味道好正。
辣酒煮花螺新鲜大只，螺味突出，辣汁唔算好辣。要用长铁签才可轻易地扭出螺肉，螺肉鲜甜结实带嚼劲，花雕酒香十分惹味。
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