京都一の傳

海港城《京都一の传》就可以慰藉下我思乡既心。日本京都过江龙，香港店特别设计「轻怀石料理」碟数减少，但保留精致摆盘和选用时令食材入馔。🍴藏味噌渍烧A5和牛🥩日本A5和牛坑烧表面微焦，上枱已香气四溢，内层仍嫩红，肉质香滑，以味噌渍腌后肉味更提鲜，咸味适中，入口即溶，肉味浓郁，油脂丰腴，余韵甚长，超回味。🍴火炙鲭鱼棒寿司🍣其中一款每次去京都必食就系佢，连皮醋酸鲭鱼完全无腥味，鱼味突出，肉质结实，寿司饭以箱压再切件，卖相工整。最贴心是紫菜留给客人即食即包，保留脆度，口感加分。如果有埋昆布包裹就更完美。🍴南蛮炸鸡🍗被我地寓为性价比之选，份量多，鸡件大大件，炸得金黄香炸，鸡肉入味，配上秘制沙律酱，好惹味又饱肚，抵食。🍴鳗鱼茶渍饭🍚三文鱼茶渍饭食得比较多，今次系原块鳗鱼，别有一番风味。玄米茶自行加入，另有一小碗芝麻要自己磨碎，加入饭内增加香气。馒鱼稔滑，酱汁湿润鲜甜，配合清淡茶香米香，相得益彰。🍴韩式黑豚泡菜锅🍲一边煮一边传来泡菜酸辣既香味，好醒胃。黑豚肉味香浓有口感，还有豆腐、粉丝，十分丰富。🍴朱古力熔岩蛋糕配雪糕🍨即叫即焗最好预早15分钟叫定。熔岩蛋糕即心太软，切开稠浓朱古力流心慢慢泻开，火侯控