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2009-06-01
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千九篇食评了，就写最近一顿很满意的晚餐，那就是季季红的乳猪宴。 话说小妹曾于蓝地读过两年，从来都未发现有间如此高质酒楼，拣这里开饭只因近亲家。店如其名，季季红人气火红，幸而龙一早订好位；两层的用餐环境及菜单颇有大陆风味，连价位也份外相宜。与凤城相似，季季红亦有多款全包套餐，不过为了一睹乳猪风采，是晚选择散叫： 豉椒味菜鹅肠($48)-以自带香槟开胃后(开瓶费只$20)，首先上场是香浓入味、质感爽脆的鹅肠，加上同样滋味的味菜，捞饭实在一流!金银蛋苋菜($42)-鲜嫩清怡的苋菜份量甚多，配料也十分充足，是近年吃到最满意的一个配菜。至尊烧鹅皇($70例)-季季红三大必食推介，除了乳猪，还有大胜鸡及烧鹅皇；吃腻了鸡，大家决定改要烧鹅，确是皮香肉嫩还带甜，不过肥得要紧的鹅只有寸厚脂肪，而且热度不够也影响了风味。豉汁蒸大鳝($58)-想吃的九肚鱼沽清，经阿姐推介改要了这味，大鳝是意想不到的肥美鲜滑，除惹味鼓汁还渗出淡淡果香葱香，真是非常美味，我忍不住吞下3数件!脆皮乳香猪($190)-吞不下整只猪，原来点半只也有连猪头上，很窝心。乳猪皮实在是脆得要紧，肉质也香馥嫩滑甚有水准，绝对比新斗记更有吃头。
话说小妹曾于蓝地读过两年，从来都未发现有间如此高质酒楼，拣这里开饭只因近亲家。店如其名，季季红人气火红，幸而龙一早订好位；两层的用餐环境及菜单颇有大陆风味，连价位也份外相宜。与凤城相似，季季红亦有多款全包套餐，不过为了一睹乳猪风采，是晚选择散叫：
豉椒味菜鹅肠($48)-以自带香槟开胃后(开瓶费只$20)，首先上场是香浓入味、质感爽脆的鹅肠，加上同样滋味的味菜，捞饭实在一流!
金银蛋苋菜($42)-鲜嫩清怡的苋菜份量甚多，配料也十分充足，是近年吃到最满意的一个配菜。
至尊烧鹅皇($70例)-季季红三大必食推介，除了乳猪，还有大胜鸡及烧鹅皇；吃腻了鸡，大家决定改要烧鹅，确是皮香肉嫩还带甜，不过肥得要紧的鹅只有寸厚脂肪，而且热度不够也影响了风味。
豉汁蒸大鳝($58)-想吃的九肚鱼沽清，经阿姐推介改要了这味，大鳝是意想不到的肥美鲜滑，除惹味鼓汁还渗出淡淡果香葱香，真是非常美味，我忍不住吞下3数件!
脆皮乳香猪($190)-吞不下整只猪，原来点半只也有连猪头上，很窝心。乳猪皮实在是脆得要紧，肉质也香馥嫩滑甚有水准，绝对比新斗记更有吃头。面对这人间美味，大家只恨牠来得太迟，令人爱得太迟，结果要打包一半收场!
香煎莲藕饼($48)-本已再无胃纳接收更多煎炸食品，但藕饼松化味带清爽，点上o急汁又挺美味，不禁吃下半件；未来弟媳更独个鲸吞5件，可见其魅力!
冰淋酱烤骨($58)-冰淋酱那既酸又甜的滋味，配以香喷喷的近骨助条实在吸引，明明很饱又忍不住吃多两件，又是高度推介的菜式!
蟠桃大寿包($30)-饱得不成样子，仍不禁点了最爱的寿包；松软的包身下，香甜醇正的莲蓉馅芯十分吸引，可少了蛋黄总是若有所缺。
是晚除了尽情品尝美食，又与亲家落实更多婚事细节，实在是非常满足；也想推介给各有兴趣的食友，虽然个人未能抽空参与，可6/22的大局真是不应错过!
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