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2018-02-15
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开业之后一直想试，近日天气转凉仲唔系打边炉好时机开到凌晨6点，好岩夜猫们！地方好大，座位间成一个个小包箱，好岩一班朋友聚会。除左养生锅底，其他配料都几有「台」味，香港好少见嘅A菜都有。Facebook打卡有杯免费饮品，特饮都可以拣，一人一杯好抵乌梅汁酸酸甜甜好开胃，打边炉够解渴。菊花圆肉比较清爽，唔会太甜。主角终于上场！本来想点美人锅，上菜先知点错左，好大头虾养生锅闻落几重药材味，但入口唔太觉，反而试到鸡嘅鲜甜同金华火腰嘅甘香。侍应提醒我地饮啖原汁原味嘅汤再落配料，汤底果然香浓冇令人失望。牛肉轻轻一渌就得，嫩滑有牛味。打边炉最钟意试唔同舖嘅手打丸，叫杂锦可以试哂咁多款墨丸虾丸够爽口；有三款分别配左芝士、黑松露同鹅肝做馅，特别之余味道又几夹，但稍为浓味。菜拼盘好大份，仲有本人好爱嘅菌类，可引吸哂汤底嘅鲜味，正！因为汤底本身已经有好多豆腐同鸭血，两个大胃王都食唔哂，下次要叫多几个朋友一齐食，试多几款配料！
开到凌晨6点，好岩夜猫们！
地方好大，座位间成一个个小包箱，好岩一班朋友聚会。
除左养生锅底，其他配料都几有「台」味，香港好少见嘅A菜都有。
Facebook打卡有杯免费饮品，特饮都可以拣，一人一杯好抵
黑糖乌梅汁
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乌梅汁酸酸甜甜好开胃，打边炉够解渴。
杞子菊花圆肉露
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菊花圆肉比较清爽，唔会太甜。
养心锅
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极上雪花肥牛
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牛肉轻轻一渌就得，嫩滑有牛味。
手工丸类拼盘
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打边炉最钟意试唔同舖嘅手打丸，叫杂锦可以试哂咁多款墨丸虾丸够爽口；有三款分别配左芝士、黑松露同鹅肝做馅，特别之余味道又几夹，但稍为浓味。
杂锦蔬菜盘
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菜拼盘好大份，仲有本人好爱嘅菌类，可引吸哂汤底嘅鲜味，正！
因为汤底本身已经有好多豆腐同鸭血，两个大胃王都食唔哂，下次要叫多几个朋友一齐食，试多几款配料！
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