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2015-05-05
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台北回来差不多已一整月，心里还是满挂念啊... 曾计划五月再访但结果不成，唯有找寻台湾美食慰藉自己；今晚写的 Naked - Gurume Gyarari 主打日本料理，但最近在在特色台菜推广！餐厅位于中环 SOHO 区，门口窄窄小小，不留神可能就会错过。进去以后要上一条楼梯，然后就是别有洞天的型格用餐区，以及细小但充满艺术感画廊。 先看餐厅部分，这仿真的樱花树就是餐厅部份的最好标志；此外餐厅也设有 Caviar Cellar，专售不同等级的鱼子酱，而这些鱼子酱也有用来下馔，坊间较少见。当晚首先品尝 Parmesan Szechuen Pepper Popcorn 芝士麻辣爆米花 ($48)，爆米花加上了 Parmesan Cheese、香菜及四川椒盐，口味微咸微辣，香口惹味。 第二道菜是 Big Eye Tuna Quinoa Salad ($158)，这款 off menu 的美食曾于情人节推出，由于大受好评，很快也会加进常设餐单。沙律由超级食物－藜麦、冰叶、红菜头、萝卜、芝士、酸醋沙律汁、水芹及更多有机菜、点晴的牛油果酱，及厚切的肥美吞拿鱼组成，一吃之下丰富的鱼油并发，加上爽口有
餐厅位于中环 SOHO 区，门口窄窄小小，不留神可能就会错过。进去以后要上一条楼梯，然后就是别有洞天的型格用餐区，以及细小但充满艺术感画廊。
先看餐厅部分，这仿真的樱花树就是餐厅部份的最好标志；此外餐厅也设有 Caviar Cellar，专售不同等级的鱼子酱，而这些鱼子酱也有用来下馔，坊间较少见。
当晚首先品尝 Parmesan Szechuen Pepper Popcorn 芝士麻辣爆米花 ($48)，爆米花加上了 Parmesan Cheese、香菜及四川椒盐，口味微咸微辣，香口惹味。
第二道菜是 Big Eye Tuna Quinoa Salad ($158)，这款 off menu 的美食曾于情人节推出，由于大受好评，很快也会加进常设餐单。沙律由超级食物－藜麦、冰叶、红菜头、萝卜、芝士、酸醋沙律汁、水芹及更多有机菜、点晴的牛油果酱，及厚切的肥美吞拿鱼组成，一吃之下丰富的鱼油并发，加上爽口有口感的不同配菜，既健康又很美味，是最晚最喜欢的菜式！
Big Eye Tuna Quinoa Salad
$158
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三杯不醉之鸡
$58
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红烧鲍鱼牛舌配百合青蕃茄酱
$118
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甜品前还有 Caviar Cornet Duet ($108)，两款极精致的鱼子酱脆筒分别是 Uni Parmesan (Olive Oil Caviar) 以及 Toro Orange (Sturgeon Caviar)，两者都超清脆、鲜味极浓，可口美味。
除了美味，有点值得支持是餐厅取货的 Caviar de Neuvic，正与 University of Bordeaux 合作“No Kill Project”，会以鱼子酱的销售金融研究如何不杀鱼来取卵，值得支持啊～
最后甜品是 Mango Pomelo Gelato Crumble 凤梨酥冰淇淋配野生腰果 ($148)，清新怡人又充满台味，又万分怀念台游的时光了。
凤梨酥冰淇淋配野生腰果
$148
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也吃了 Braised Tako & Bone Marrow Pasta ($198)，由八爪鱼、骨髓、蕃茄、芫荽叶、藜麦、昆布及鲣鱼煮起的扁意粉，口感爽弹滑溜，鲜味浓郁迷人，十分好吃！据说店内海胆意粉也是名物极受欢迎，下回也要来吃。
饱餐后，也逛了画廊部分；Naked Gurume Gyarari 其实可以译为 Naked Gourmet Gallery，换言之就是美食与画廊结合为一，吃饱来逛当是消化也挺好。喜欢创意料理的，不妨一来啊～
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