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2024-09-28
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为庆祝旅游巴黎一周年，今天特意前来这家法国餐厅回味一番 😁。我们选择了一个二人套餐($538)，套餐不包括饮料，但食法国菜，都系有杯酒开心啲，况且今日都算是个周年纪念日，所以另外点了两杯餐酒 🤭。📌Moon Rosé, Domaine d'Astros IGP Maures (+$75)呈迷人的粉红色，入口轻盈，非常清新，绝对是视觉、嗅觉和味觉的三重享受。📌Rendez-vous, Pays d'Oc IGP (+$75)这款白酒偏向轻盈，口感清新，果香浓郁，容易受落。📌甘笋椰奶汤汤头清甜，带有椰香，汤内充满了丰富的甘笋蓉，营养丰富，搭配每顿法国菜都绝不或缺的百吉包一同享用。今晚这个迷你版百吉，外型可爱。📌法式点心拼盘(+$30)蟹肉他他迷你挞 - 蟹肉鲜甜，挞皮香脆微甜。番茄红甜椒芝士蘸酱+樱桃萝卜 - 樱桃萝卜外表小巧。入口爽脆，蘸上番茄红甜椒芝士酱，味道极佳。炸烟肉忌廉芝士球 - 外皮炸得香脆，内里充满浓浓的烟肉忌廉芝士馅，酱汁带一丝辣味，非常惹味。菠菜芝士迷你蛋批 - 以菠菜为主馅，散发出浓浓芝士香气，入口充满浓郁蛋香，健康又美味。西班牙火腿 - 肉质油润，味道温和，入口富咸香
📌Moon Rosé, Domaine d'Astros IGP Maures (+$75)
呈迷人的粉红色，入口轻盈，非常清新，绝对是视觉、嗅觉和味觉的三重享受。
📌Rendez-vous, Pays d'Oc IGP (+$75)
这款白酒偏向轻盈，口感清新，果香浓郁，容易受落。
📌甘笋椰奶汤
汤头清甜，带有椰香，汤内充满了丰富的甘笋蓉，营养丰富，搭配每顿法国菜都绝不或缺的百吉包一同享用。今晚这个迷你版百吉，外型可爱。📌法式点心拼盘(+$30)
蟹肉他他迷你挞 - 蟹肉鲜甜，挞皮香脆微甜。
番茄红甜椒芝士蘸酱+樱桃萝卜 - 樱桃萝卜外表小巧。入口爽脆，蘸上番茄红甜椒芝士酱，味道极佳。
炸烟肉忌廉芝士球 - 外皮炸得香脆，内里充满浓浓的烟肉忌廉芝士馅，酱汁带一丝辣味，非常惹味。
菠菜芝士迷你蛋批 - 以菠菜为主馅，散发出浓浓芝士香气，入口充满浓郁蛋香，健康又美味。
西班牙火腿 - 肉质油润，味道温和，入口富咸香。
📌香橙油封鸭腿
油封鸭腿是法国料理的一道经典传统菜式，这道菜摆盘精致，鸭腿肉质细嫩，只需用刀叉轻轻一拨便可轻易去骨，外皮超薄香脆，鸭肉鲜嫩多汁，完全没有鸭臊味，配上甜甜的香橙酱汁，令味道更富层次。烧薯粒吸收了油封鸭的橙味酱汁，香甜可口。露笋鲜嫩爽脆，完全没有粗糙纤维，也可中和油封鸭腿相对较腻的口感。
📌阿根廷安格斯牛脊肉(+$55)
这道牛脊肉采用先煎后焗的烹调方法，侍应建议我们选三成熟为最佳熟度，果然没介绍错，牛肉中心呈血红色，非常轻易切开，外皮煎得香脆，中间肉质细嫩且牛味浓郁，之后再蘸上鸭肝砵酒酱汁享用，尝到丰富而油润的鸭肝精华，绝对是双重享受！经过香烤的烧薯粒及鲜甜美味的芦笋，味蕾十分满足。
📌火焰橙酒可丽饼
一道法国甜品的经典传奇。侍应在我们面前将干邑橙酒点火，然后慢慢淋在可丽饼上，看著橙橘色可丽饼上摆动的火焰，非常有仪式感。可丽饼皮软嫩带Q感，再加上干邑橙酒的浓郁香气，入口时充满香醇的酒味，这甘中带甜的口感，真是无与伦比！
这家法国餐厅秉持法式料理的高品质食材，加上别树一帜的酱料与及精致的摆盘方式，非常值得一试，难怪甚受食客欢迎。是夜全厅满座，建议提早预约较为稳妥。
🍽️Odelice! (The ONE) (尖沙咀)
📪尖沙咀弥敦道100号The ONE 4楼L407号舖
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