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2016-10-02
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之前吃过这里的炖汤、卤元蹄,令我回味无穷,今天忍不住再和朋友来晚餐。 蒜香红海蜇头($68) 小小一碗,用上玻璃碗盛装,显得高贵。海蜇头爽脆入味,香醋和蒜香辣味集于一身,底下还有青瓜,作前菜一流! 家乡卤元蹄($138) 卤元蹄用了很多中式草药与香料熬制,如八角和胡椒粒。元蹄至少卤制六小时完全入味以及熟嫩,确保元蹄水份不会流失。色、香、味俱全并富有住家风味的卤元蹄有著恰当的瘦肉和肥肉, 是味蕾新的体验。 碧绿佛砵飘香($118) 这个是用芋头做主调的菜色,芋头炸成小圈,绵软腍香,中间盛住腰果、鸡肉、什菌、蜜豆等,家乡风味甚浓。 砂煲花菇西兰花扣海参($178/细) 出乎意料之外,我觉得是最为好吃的一款,砂锅能够做到保持热度的效果,调味得宜,加上食材新鲜,最喜欢是那份蒜蓉香味,令这个菜色尤为突出。 马来风光($72/细) 用上特调酱料炒成的通菜非常惹味,味妹有点像马拉盏,辣辣地,且香浓入味,酱汁均匀分布在每条蔬菜上,惹味万分! 樱花虾西季豆($80/细) 清晰又爽口的四季豆,搭上香脆的樱花虾与菜圃,简单又美味的配料令我们吃得津津有味。 菜圃虾米不会太咸,光吃也觉得味道很捧,很惹味
蒜香红海蜇头($68)
小小一碗,用上玻璃碗盛装,显得高贵。海蜇头爽脆入味,香醋和蒜香辣味集于一身,底下还有青瓜,作前菜一流!
家乡卤元蹄($138)
碧绿佛砵飘香($118)
砂煲花菇西兰花扣海参($178/细)
马来风光($72/细)
用上特调酱料炒成的通菜非常惹味,味妹有点像马拉盏,辣辣地,且香浓入味,酱汁均匀分布在每条蔬菜上,惹味万分!
菜圃虾米不会太咸,光吃也觉得味道很捧,很惹味,加上四季豆煎香过,非常惹味。
沙律排骨($88/细)
海鲜皇炒饭($88/细)
三色桂花班兰糕($26)
三色糕一份有6件,份量够多,摆碟又美,三层颜色有不同味道,分别是桂花、椰汁和班兰味。
椰汁西米露汤圆($32)
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