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2022-06-23
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十几年前, 第一次去日本东京工干, 听一位香港朋友推介, 初尝 “一兰” 拉面, 当时年少无知, 梗系好食. 🥰 早几年前, “一兰” 系香港铜锣湾开店, 听讲大排长龙. 今日神推鬼㧬嚟开餐, 唔使排队.🥢 餐厅装修设计十分赞, 好似去咗日本咁, 见识到传说中嘅 “自修室” 独立座位, 服务员会卷起坐位前嘅竹帘同你落单及送餐.🍜 今日点咗 “天然豚骨拉面”, $95. 其实只系得呢款拉面, 冇其他嘢拣. 拉面质地OK, 汤底甚有水准, 猪骨味浓, 黐到上拉面, 唔会肥肥滞滞, 但唔 “震撼”. 其他配菜 (例如紫菜, 木耳) 或者调味料 (例如蒜泥) 都要另外加钱.追加: 半熟盐味蛋, +$16. 要自己剥壳嘅. 半生熟效果唔错, 发挥理想.追加: 叉烧 (四片), +$26. 虽然卖相一般, 其实非常好食, 半肥瘦, 似五花腩烤肉. 个拉面本身包两片, 另外追加四片.追加: 面, +$19. 食完都真系几饱.🤗 总结: 论味道, 普普通通, 可能因为拉面市场竞争激烈, 拉高咗水平. 不过我钟意 “一兰” 嘅装修设计, 一路食, 一路回味东京街头嘅拉面. 可以一试!
🥰 早几年前, “一兰” 系香港铜锣湾开店, 听讲大排长龙. 今日神推鬼㧬嚟开餐, 唔使排队.
🥢 餐厅装修设计十分赞, 好似去咗日本咁, 见识到传说中嘅 “自修室” 独立座位, 服务员会卷起坐位前嘅竹帘同你落单及送餐.
🍜 今日点咗 “天然豚骨拉面”, $95. 其实只系得呢款拉面, 冇其他嘢拣. 拉面质地OK, 汤底甚有水准, 猪骨味浓, 黐到上拉面, 唔会肥肥滞滞, 但唔 “震撼”. 其他配菜 (例如紫菜, 木耳) 或者调味料 (例如蒜泥) 都要另外加钱.
天然豚骨拉面
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追加: 叉烧 (四片), +$26. 虽然卖相一般, 其实非常好食, 半肥瘦, 似五花腩烤肉. 个拉面本身包两片, 另外追加四片.
追加: 面, +$19. 食完都真系几饱.
🤗 总结: 论味道, 普普通通, 可能因为拉面市场竞争激烈, 拉高咗水平. 不过我钟意 “一兰” 嘅装修设计, 一路食, 一路回味东京街头嘅拉面. 可以一试!
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